Молочное утро с «Прасковьей Молочковой»: сырный омлет с картофелем, сосисками и помидорами

Давно доказано: отличный завтрак - тот, который приготовлен с использованием молочных продуктов:  именно в них есть все питательные вещества, необходимые после сна: белки, жиры, витамины и минералы. Ежедневно по будням Центр Деловой Информации совместно с «Прасковьей Молочковой» будет предлагать вам рецепт блюда на завтрак, которое разнообразит рацион вашей семьи и сделает утро по-настоящему вкусным и полезным!

---

Сегодня делимся рецептом сырного омлета с картофелем, сосисками и помидорами, нежного и приятного на вкус.

Ингредиенты:

Яйца - 2 шт.

Кефир «Прасковья Молочкова» - 4 ст. ложки

Сыр твердый - 60 г

Картофель - 200 г

Сосиски - 2 шт.

Помидор - 1 шт.

Петрушка свежая - 2-3 веточки

Укроп свежий - 2-3 веточки

Масло растительное - 2 ст. ложки

Соль - по вкусу

Перец чёрный молотый - по вкусу

Приготовление

1. Картофель заливаем водой и отвариваем в мундире до готовности (примерно 30 минут). Даем вареному картофелю немного остыть.

2. Вареный картофель очищаем и нарезаем кубиками. В сковороде на растительном масле обжариваем картофель 2-3 минуты.

3. Сосиски нарезаем кружочками, добавляем к картофелю и жарим еще 2 минуты.

4. Помидор нарезаем кубиками.

Зелень промываем и измельчаем.

Добавляем помидор и зелень в сковороду, солим и перчим. Жарим еще 1-2 минуты.

5. Сыр трем на мелкой терке.

6. В миску разбиваем яйца, добавляем кефир и сыр. Слегка взбиваем яйца с кефиром и сыром венчиком.

7. Выливаем омлетную смесь в сковороду. Накрываем сковороду крышкой и жарим сырный омлет с картофелем, помидорами, сосисками на медленном огне до готовности (8-10 минут).

Приятного аппетита!