Молочное утро с «Прасковьей Молочковой»: пирог из овсянки

Давно доказано: отличный завтрак - тот, который приготовлен с использованием молочных продуктов:  именно в них есть все питательные вещества, необходимые после сна: белки, жиры, витамины и минералы. Ежедневно по будням Центр Деловой Информации совместно с «Прасковьей Молочковой» будет предлагать вам рецепт блюда на завтрак, которое разнообразит рацион вашей семьи и сделает утро по-настоящему вкусным и полезным!

---

Сегодня делимся рецептом пирога из овсянки (без муки и сахара). Его хорошо готовить, когда овсянка надоела, а на завтрак хочется что-то полезное.

Ингредиенты:

Овсяные хлопья - 200 г

Творог 5% «Прасковья Молочкова» - 200 г

Яйцо - 1 шт.

Кефир 2,5% «Прасковья Молочкова» - 250 мл

Чернослив - 50 г

Изюм - 50 г

Курага - 50 г

Сода - 0,5 ч. ложки

Уксус 9% - 1 ст. ложка

Приготовление

1. Овсянку заливаем кефиром. Разминаем вилочкой творог и отправляем к овсянке. Добавляем яйцо.

2. Гасим соду и выливаем в миску с остальными ингредиентами. Перемешиваем и оставляем на 15-20 минут, чтобы овсянка набухла.

3. Моем сухофрукты. Курагу и чернослив нарезаем кусочками такого же размера, как изюм. Добавляем сухофрукты к овсянке, когда она набухнет. Перемешиваем.

4. Дно и бока формы (диаметром 20 см) застилаем пергаментом. Перекладываем тесто в форму и разравниваем.

5. Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке, на втором ярусе, 30 минут. Готовность этого пирога невозможно проверить деревянной палочкой, потому что в горячем пироге влажная серединка, поэтому просто выпекайте пирог указанное время. Готовому пирогу даем остыть в течение 3 часов, а лучше оставьте его на целую ночь.

Хранить можно при комнатной температуре под пищевой пленкой. Если пирог постоит несколько дней, то от этого его вкус только «выиграет».

Приятного аппетита!