Молочное утро с «Прасковьей Молочковой»: фриттата с ветчиной и сыром

Давно доказано: отличный завтрак - тот, который приготовлен с использованием молочных продуктов:  именно в них есть все питательные вещества, необходимые после сна: белки, жиры, витамины и минералы. Ежедневно по будням Центр Деловой Информации совместно с «Прасковьей Молочковой» будет предлагать вам рецепт блюда на завтрак, которое разнообразит рацион вашей семьи и сделает утро по-настоящему вкусным и полезным!

---

Сегодня делимся рецептом итальянского омлета - фриттаты с ветчиной и сыром. 10 минут и завтрак готов.

Ингредиенты:

Яйца - 4 шт.

Картошка - 180 г

Ветчина - 100 г

Лук репчатый 1 шт.

Помидоры 1 шт.

Сыр любой - 80 г

Молоко «Прасковья Молочкова» - 4 ст.л.

Сливочное масло «Прасковья Молочкова» - 25 г

Зелень, соль, перец острый молотый по вкусу

Приготовление

1. Разогреваем духовку на 180 С.

2. На сковороде растапливаем сливочное масло, добавляем измельченный мелким кубиком лук и обжариваем 1-2 минуты до прозрачности.

3. Добавляем варенный очищенный и нарезаный небольшим кубиком картофель, обжариваем до золотистой корочки.

4. Добавляем нарезанную кубиком ветчину, жарим пару минут и выключаем.

5. В порционные формочки или в одну большую форму выкладываем картофель с луком и ветчиной. Сверху выкладываем нарезанный тоненькими ломтиками помидор. Посыпаем тертым сыром

6. Для яичной заливки яйца взбиваем с солью и перцем, добавляем рубленную зелень, добавляем 4 ст.л. молока «Прасковья Молочкова» (или 1 ст.л. сметаны).

7. Заливаем начинку заливкой и отправляем в разогретую до 180 С духовку на 15 минут.

Приятного аппетита!