Жюльен в булочке и медовый пирог на кефире: новые рецепты от «Прасковьи Молочковой»

Центр Деловой Информации продолжает публиковать оригинальные рецепты от «Прасковьи Молочковой». Сегодня расскажем о том, как приготовить необычный французский жюльен и вкуснейший ароматный пирог!

Рецепт от «Прасковьи Молочковой»: жюльен в булочке

 

Жюльен — очень вкусное блюдо родом из Франции. Обычно закуску подают в кокотнице, но мы предлагаем попробовать новый вариант приготовления.

Ингредиенты:

Сметана — 200 г

Курица (окорочок) — 1 шт.

Грибы (вешенки) — 400 г

Сыр твердый — 150 г

Лук репчатый — 2 шт.

Булочка — 6 шт.

Масло растительное (для обжарки и смазывания противня) — по необходимости

Соль — по вкусу

Способ приготовления:

1. С курицы снять кожу и отварить в подсоленной воде. Мясо отделить от костей и мелко порезать.

2. Лук нашинковать и слегка обжарить. Добавить мелко порезанные грибы, обжарить до выпаривания сока. Добавить курицу, сметану и тушить 15 минут.

3. Подготовить булочки, отрезать верхушку и убрать мякиш.

4. Сыр натереть на крупной терке. Жульен положить в булочки, посыпать сыром и отправить в духовку запекаться до румяной корочки.

Рецепт от «Прасковьи Молочковой»: медовый пирог на кефире

  

Ароматный пирог с медом — вкусный и полезный перекус в полдень. И мама, и папа, и детишки обрадуются такому угощению. Приступим!

Ингредиенты:

Кефир — 110 г

Яйца — 2 шт.

Сахар — 130 г

Мед — 2-3 ст. л.

Мука — 160 г

Сода — 1 ч. л. (не гасить, разрыхлителем не заменять)

Орехи — по вкусу

Способ приготовления:

1. Взбить яйца и сахар до белой пены. Добавить мед и соду, взбить до полного растворения меда.

2. В полученную смесь влить кефир, взбить. Постепенно добавлять муку и продолжать взбивать. Добавить орехи, перемешать.

3. Форму для запекания смазать маслом и вылить в нее тесто.

4. Разогреть духовку до 180 градусов, выпекать пирог около 50 минут. После — студить и подавать к столу.

Приятного аппетита!

Еще больше рецептов – на странице «Прасковьи Молочковой» во ВКонтакте .