Фаршированные яйца в виде свинок – рецепт к Новому года от псковского тренера

Тренер клуба Body Fitness Елена Бокач поделилась со своими подписчиками в Instagram рецептом эффектного новогоднего блюда. Она приготовила фаршированные яйца в виде свинок.

 

Ингредиенты:

Консервы рыбные - 1 банка
Яйца - 4 шт.
Лук репчатый - 0,5-1 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Сметана 10-15% жирности - 50 г
Укроп - по вкусу

► Яйца отварить вкрутую, очистить и разрезать пополам.

► Отделить желтки от белков. Желтки растереть вилкой в однородную массу.

► Рыбу растереть в небольшой миске вилкой.

► Добавить по вкусу мелко нарубленный репчатый лук, немножко укропа, посолить и поперчить по вкусу.

► Добавить сметану и тщательно перемешать.

► Полученной массой начинить белок яиц.

► Пятачок, ушки и хвостик делаем из вареной моркови. Пятачок вырезаем круглый и делаем в нем 2 дырочки, например, стержнем от авторучки или тонкой коктейльной палочкой. Ушки в виде треугольников. А чтобы сделать хвостик, лучше вырезать кружок и отрезать у него тонкую полоску вдоль внешнего края. Так получатся забавные хвостики с завитушками.

► Для глаз самый быстрый вариант - горошины черного перца. Но если хочется, чтобы все ингредиенты были съедобными (особенно если закуска делается на детский стол), то глазки можно вырезать из маслин или чернослива.

---

Делитесь интересными рецептами в комментариях. Разнообразим праздничный стол вместе!