Кушать подано: что взять в путешествие и в чем приготовить обед

Лето пересекает свой экватор, для многих незаметно. Это значит, что еще не поздно отправиться в путешествие, поход или даже на небольшую экскурсию. Для туристов важно понимать не только, где они ночуют и в чем спят, но и что будут готовить на завтрак, обед, ужин. Порой погода подготавливает неожиданные сюрпризы в виде дождя, тогда о костре можно уже не мечтать, так как сухого топлива не сыскать.

О том, что и в чем можно готовить псковским туристам, разбирался корреспондент ЦДИ вместе с магазином сети снаряжения и одежды для активного туризма и отдыха «Сплав».

 

 

 

На все готовенькое

Во время сбора сумки в поход на несколько дней еде следует уделять больше внимания. Во-первых, нужно учитывать все вкусовые предпочтения участников похода и возможные аллергии. Во-вторых, сроки годности продуктов, что из взятого доживет до конца недели, что промаринуется за два дня, а что одарит запахом копченой рыбы и ваш рюкзак, и весь автобус попутчиков. В третьих, малоопытные туристы не думают об упаковке, весе и количестве мусора. Какой смысл катать с собой кучу пакетов и металлических банок, если есть другие формы хранения продуктов, более продуманные?

Контейнеров много не бывает, особенно в доме туриста. Контейнер может заменить собой хранилище для продуктов, вместилище для аптечки и батареек, просто быть герметичным местом хранения чего либо, хоть туалетной бумаги. Контейнером можно заменить кружку, миску и ковш при острой на то необходимости. А главное, это вещь многоразовая, которая весит мало.

Готовые блюда спасают туристов там, где мало возможностей устроить пир горой с варкой ухи и плова. Вообще, если погода не обещает солнечных дней, лучше всего перестраховаться: взять готовые блюда и горелку с баллоном газа, чтобы в мокром лесу не изобретать велосипед по варке крупы без костра.

На сегодняшний день готовая еда обладает большим выбором блюд, от супа и каш, до отдельно заготовленных кусков буженины и тушенки. Вес упаковки минимизирован – ничего лишнего, только мягкая пачка. Не придется таскать с собой алюминиевые банки и 50 пакетов нрезки для приготовления полноценного блюда.

 

 

 

 

Газ и горелки

Раз уж коснулись этой темы, напомним, что газ и горелки отличное решение в дороге. Вы экономите время на поиске дров и сушняка, одежда не пахнет костром, а чай получается без пепла. Шутки-шутками, но горелка не требует больших трудозатрат, чтобы устроить своему владельцу горячую чашку кофе или суп в любом удобном месте.

Кстати про место. Частенько маршруты туристов лежат через заповедные и охраняемые зоны, где людей предупреждают, что валить и спиливать деревья запрещено. То есть максимум, что получится раздобыть для костра, это уже опавшие, старые деревья.

Горелки не занимают много места. Для них нужна только устойчивая поверхность. Не придется изобретать подвесную систему, как это любят делать некоторые туристы, чтобы помучиться прежде, чем поймать нужную высоту и положение котла над огнем.

 

 

 

 

Вот еще про огонь

Кто-то спросит, мол, на горелку не очень удобно поставить чайник или кастрюлю большего размера, вдруг упадет? Вот, чтобы нигде ничего не падало, в магазинах продаются треноги. Изобретение старое, как чьи-то мечты, работает безотказно как для горелок, так и для костров. Да, тренога занимает место в рюкзаке, но даже ей можно найти уменьшенную версию – насадки и крепления, которые заменяют собой треногу для тех, кто все же хочет постругать палки для опоры под чайник.

Богатый выбор крюков, цепей и креплений поможет пристроить над огнем любую посуду или даже просто повесить что-то из продуктов или вещей над землей, дабы стекла вода и не прилипал песок.

 

 

Про походную посуду

Здесь нужно понимать, несем мы всю эту посуду на себе или везем в машине. Туристы, которые носят все с собой, выбирают легкую, малообъемную и функциональную посуду. Пусть где-то придется дважды вскипятить воду или лишний раз помыть кастрюльку, зато рюкзак не превращается в полевую кухню. Тут в ходу складные канистры, походные ведра, мягкие фляги (да, есть и такие!).

 

 

 

 

 

У автотуристов комфорта больше, багажник все стерпит, поэтому в него запихивают портативные кухни, газовые плитки, пару чайников и десяток кастрюль, чтобы разом наготовить на всю шумную компанию. Это нормально, не на себе же нести.

Почему-то не все до сих пор знают о существовании наборов ложка-вилка-нож, вставляемых в одну открывашку. Такой набор занимает очень мало места в сумке, приборы не нужно потом собирать отдельно по карманам.

Объемы чайников, котлов и кастрюль - дело личного выбора и размера компании путешественников. В любом случае, подбор посуды так же важен, как и планирование меню.

 

 

 

 

 

Текст: Ольга Лирон

Фото: Александр Елисеев