Польза / Информация | весь раздел

Выпущен буклет традиционных рецептов региона Псковско-Чудского озера

27.08.2021 16:15 ЦДИ, Псков

Более 30 традиционных рецептов вошли в буклет «Рецепты Причудья», выпущенный Псковской областной общественной организацией. Он подготовлен для популяризации гастрономической привлекательности Псковской области, а также нематериального культурного наследия народов, исторически проживавших на российской территории Чудского озера. Род их занятий и, конечно, природные условия сформировали особую, отличную от других регионов кухню Причудья. Об этом ЦДИ рассказали авторы инициативы.

В буклет вошли авторский рецепты и рецепты из публикации «Скатерть самобранка. Кулинарные традиции Псковщины». Впервые буклет был представлен на Днях культуры Причудья в Гдове 21 августа 2021 года.

Электронная версия буклет доступна для скачивания на вебсайте ПООО «Чудской проект» в разделе «Публикации».

Буклет подготовлен в рамках проекта «Культура Причудья», реализуемого с использованием гранта президента РФ, предоставленного Фондом президентских грантов.