Создана пленка для овощей и фруктов, которую можно есть

Ученые из Индии создали пленку для овощей и фруктов, которую можно есть. Как сообщает пресс-служба Уральского федерального университета, со ссылкой на публикацию издания Journal of Food Engineering, пленка состоит из натуральных компонентов.

Съедобная пленка безвредна и на 90% растворяется в воде за 24 часа. Как сообщают специалисты, она состоит из полимера, приготовленного из морских водорослей и альгината натрия.

Ученые утверждают, что такую пленку можно производить на любом заводе, который уже производит обычную знакомую псковичам пленку. Как быстро технология распространится на псковские рынки пока неизвестно.