Роспотребнадзор утвердил СанПины для общепита

Роспотребнадзор утвердил новые санитарно-эпидемиологические правила и нормы (СанПиН) для организаций общепита. Нормы начнут вводить с января 2021 года. Они будут действовать до 2027 года, отменяя ранее работавшие правила.

Как сообщает пресс-служба ведомства, новые СанПины сокращены в пять раз по сравнению с действующими при неизменном сохранении обязательных для предотвращения риска для жизни и здоровья санитарно-эпидемиологических требований.

В СанПиНы включены требования 17 актов в сфере общепита, с учетом особенностей питания всех категорий граждан (взрослые, дети, инвалиды, а также люди, нуждающиеся в особом питании). Также в СанПинах прописано питание в детских садах, школах, больницах, социальных и специализированных учреждениях.