Антибиотик и дрожжи обнаружили в сметане, которая продается и в псковских магазинах

10.03.2015 18:06 ЦДИ, Псков

Эксперты портала «Росконтроль» исследовали сметану 20-процентной жирности девяти торговых марок, некоторые из которых продаются в псковских магазинах. На экспертизу отправили сметану брендов «Домик в деревне», «Простоквашино», «Ростагроэкспорт», «Благода», «Останкинское», «Дмитровский молочный завод», «Избенка», «Брест-Литовск», «Милава».

 

 

В сметане трех торговых марок - «Домик в деревне» (продается в псковских магазинах), «Милава» и «Ростагроэкспорт» - нашли антибиотик стрептомицин, который способен оказывать токсическое действие на почки, пищеварительную и нервную системы.

 

Стрептомицин широко используется для лечения заболеваний у сельскохозяйственных животных, в том числе мастита у коров. Систематическое употребление продуктов, содержащих стрептомицин и другие антибиотики, может вызвать нарушение баланса микрофлоры кишечника или аллергические реакции. 

 

Небезопасной оказалась сметана ТМ «Дмитровский молочный завод». Этот завод также поставляет продукцию в псковские торговые сети. Превышение по содержанию дрожжевых грибов - в 2000 раз!

 

«Дрожжи опасны тем, что ни на вид, ни на вкус вы не определите их содержание в продукте. Они очень быстро развиваются, и когда их содержание многократно превышает допустимые максимумы, продукт становится потенциально опасным, -  комментирует начальник лаборатории микробиологических методов испытаний ЗАО ФБУ «Ростест-Москва» Лариса Ильина. - Здоровый человек, поев такую сметану, возможно, перенесет легкое расстройство кишечника, а если у вас есть хронические заболевания, такие, как гастрит, или ослаблен иммунитет, вероятна более серьезная реакция - вплоть до отравления».

 

Кроме того, в знакомых псковичам продуктах «Простоквашино», «Дмитровский молочный завод», а также «Ростагроэкспорт» с большой долей вероятности содержатся какие-то стабилизаторы, например, модифицированные крахмалы (пищевые добавки Е1400-1422), альгинаты или каррагинан. К таким выводам эксперты пришли, проанализировав содержание сухих веществ, массовую долю жира и белка в составе каждого образца, а также уровень кислотности. 

 

Сметана двух торговых марок оказалась безопасной и качественной: «Останкинское» (г. Москва, «Останкинский молочный комбинат») и «Брест-Литовск» (Белоруссия, ОАО «Савушкин продукт», есть в нескольких торговых сетях Пскова и области). Фактическая жирность этих образцов действительно 20%, содержание белка 2,5%. Как и указано на этикетках, в сметане «Останкинское» и «Брест-Литовск» содержатся полезные молочнокислые бактерии в количестве более 10*7 КОЕ/г. Антибиотиков, микробов, консервантов и растительных жиров в этих продуктах нет. Впрочем, растительные жиры и консерванты не были обнаружены ни в одном образце.

 

На чём вы экономите?

На продуктах
На одежде
Пришлось временно отказаться от путешествий
На всём вышеперечисленном, еще и свет выключаю часто
Не экономлю, ни в чем себе не отказываю

смотреть результаты