Любителям европейских деликатесов предложили переключиться на камчатские

Камчатские дикорастущие растения могут отчасти заместить западные яства. Во всяком случае, так считает руководитель Камчатского отделения Всемирного фонда дикой природы (WWF) России Сергей Рафанов, пишут РИА Новости.

«Камчатские дикоросы могут отчасти заместить западные деликатесы. Предварительные исследования показали, что потребители европейской части России положительно оценивают перспективы такого необычного продукта, как дальневосточный папоротник. Мы пытаемся найти новый рынок для камчатской продукции. Помимо ресторанов, мы рассчитываем на рядовых потребителей», - сообщил он.

По словам Сергея Рафанова, фонд занимается поддержкой законной заготовки дикорастущих растений и в настоящее время проводит переговоры со столичными рестораторами и владельцами магазинов деликатесов. Кроме папоротника, камчатские заготовители готовы поставлять к столу гурманов черемшу, копорский чай, жимолость, голубику, различные виды грибов, рыбу и морепродукты.

Напомним, в России импорт из ряда товаров из стран, которые ввели санкции в отношении нашей страны, ограничен на год. В соответствующий список попали говядина, свинина, фрукты, птица, сыры и молочная продукция, орехи и различные деликатесы.