Россельхознадзор рекомендует псковичам просить документы на мясную продукцию при ее покупке

Управление Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям рекомендует псковичам просить продавцов мяса и мясной продукции предъявить документы, подтверждающие ее происхождение.

По мнению специалистов управления Россельхознадзора, такая осторожность при покупке мяса поможет избежать заболеваний, причинами которых может стать недоброкачественная продукция.

Кроме того, сотрудники ведомства посоветовали псковичам не пробовать сырой мясной фарш на вкус. «При употреблении сырого мяса или фарша человек может заразиться тениаринхозом, известным также как бычий цепень, - пояснили ЦДИ в управлении Россельхознадзора по Тверской и Псковской областям. - Заразиться бычьим цепнем можно и при употреблении мясных продуктов, приготовленных с нарушениями технологии кулинарной обработки».

Чтобы предохранить себя от заражения тениаринхозом, необходимо покупать мясо прошедшее ветеринарно-санитарную экспертизу, тщательно проваривать или прожаривать мясо, не пробовать сырой мясной фарш на вкус, советуют специалисты ведомства.

Кроме того, покупатели мяса вправе попросить продавца предъявить документ, подтверждающий происхождение мяса. Как уточнили в ведомстве, таким документом может быть ветеринарная справка, ветеринарное свидетельство или ветеринарный сертификат.