На какие местные продукты псковичам стоит обратить внимание в эстонских магазинах – результаты конкурса

Лучшие продукты питания выбрали в Эстонии на ежегодной конференции Союза пищевой промышленности Эстонии. Титул «Лучший продукт питания Эстонии» завоевала серия греческих йогуртов предприятия Farmi.

Комиссия, впервые состоявшая только из ученых в области здорового питания, в номинации «Самый полезный для здоровья продукт» присудила Золотой знак молоку Tere, обогащенному витамином D. Лучшим безалкогольным напитком стал смузи Pai Pluss, алкогольным напитком - Vana Tallinn Signature, перечисляет портал delfi.

Лучший продукт, продержавшийся на рынке минимум двадцать лет - пралиновые конфеты Maiuspala фирмы Kalev, которые начали производить в Эстонии еще в 1956 году.

Руководивший работой оценочной комиссии профессор медицинской биохимии Тартуского университета доктор медицины Михкель Зильмер признался, что представленные на конкурсе продукты достигли того уровня, когда у пищевых технологов и ученых больше нет существенных замечаний по качеству.

«Уровень достиг таких высот, что дома такие же блюда уже не приготовишь», - сказал председатель оценочной комиссии.

Огласили также лучшие продукты питания этого года, произведенные региональными малыми предприятиями. Ими стали: в Северной Эстонии - мороженое пломбир с медом (Pure Line Product OÜ), в Южной Эстонии - изысканный клюквенный соус Manu (MTÜ Peipsimaa Kogukonnaköök), в Вирумаа - клубника сублимационного сушения (Freezedry OÜ) и черносмородиновый кетчуп (Kuressare Jäätis OÜ).

Победители конкурса «Лучший продукт питания Эстонии 2014»:

«Лучший продукт питания Эстонии 2014», золотой знак - серия греческих йогуртов предприятия Farmi (Maag Piimatööstus AS).

Золотые знаки:

Лучший безалкогольный напиток: смузи Pai Pluss (Põltsamaa Felix AS)

Лучший алкогольный напиток: Vana Tallinn Signature, (Liviko AS)

Самый полезный для здоровья продукт: молоко Tere с витамином D 2,5%, (Tere AS)

Серебряные знаки:

Лучшее молочное изделие: серия греческих йогуртов Farmi Köök (Maag Piimatööstus AS)

Лучшее хлебобулочное изделие: фруктовые хлебцы Fazer Fresh (Fazer Eesti AS)

Лучшее кондитерское изделие: конфеты с марципаном Finest фабрики Калев (Kalev AS)

Лучший десерт: мороженое Jäämurdja (Balbiino AS)

Лучшее овощное изделие: маринованные огурцы Kodune с чесноком и листьями черной смородины (Põltsamaa Felix AS)

Лучшее мясное изделие: шашлык в маринаде из кефира и камы Maks & Moorits (Atria Eesti AS)

Лучшее рыбное изделие: филе кильки пряного посола с чесноком Premium (Eesti Traalpüügi Ühistu)

Лучший соус: чесночный соус Felix (Põltsamaa Felix AS)

Лучшая готовая еда: капуста квашеная жареная с Põltsamaa Kuldne (Põltsamaa Felix AS)

Лучшие продукты региональных производителей:

Лучшая продукция малого предприятия Южной Эстонии: изысканный клюквенный соус Manu (MTÜ Peipsimaa Kogukonnaköök)

Лучшая продукция малого предприятия Северной Эстонии: мороженое пломбир с мёдом (Pure Line Product OÜ)

Лучшая продукция малого предприятия Вирумаа: клубника сублимационного сушения (Freezedry OÜ)

Лучшая продукция малого предприятия Западной Эстонии: черносмородиновый кетчуп (Kuressaare Jäätis OÜ)

Специальные номинации:

Специальная премия Таллиннского Департамента предпринимательства: чай улун с чёрной смородиной (Especha OÜ)

Любимец шеф-поваров: сливочный йогурт с ржаным хлебом и корицей Muah! (Valio Eesti AS)

Любимец торговцев: венский шницель (Rannarootsi Lihatööstus AS)

Любимец журналистов: смузи Pai Pluss (Põltsamaa Felix AS)
Любимец народа: хлеб Muhu с семечками (Muhu Pagarid OÜ)