Роскачество проверит молочную продукцию по всей стране

По всей стране начинается масштабная проверка Роскачества молочных продуктов, сообщает НТВ.  Специалисты будут выяснять, а являются ли действительно молочными продукты на прилавках магазинов.

Сейчас в стране уже стартовала масштабная проверка творога. В 26 регионах и по 66 параметрам, первый из которых - температура хранения. Творог можно хранить при температуре от 0^оС до +6^о С, при этом стоит учитывать, что требования к хранению могут быть и строже. Заканчивается исследование в лаборатории. 

- На прилавках российских магазинов не меньше 8% фальсификата, - говорит сельскохозяйственник Павел Грудинин, ссылаясь на данные Союза производителей молока. - Я считаю, что эти цифры еще выше.

За время работы Роскачества появились огромные списки производителей, чьи продукты не соответствуют нормам. Об этом рассказала замглавы Роскачества Мария Сапунцова. «Например, был случай когда производитель указал жирность 50%, а по факту она была 39%»,- приводит пример специалист. 

Роскачество уже проверяло сливочное масло. Так, в каждом пятом образце была либо заниженная жирность, либо был добавлен растительный жир. Неутешительные результаты показала и проверка сыра - ни один из российских произодителей не получил знак качества. 

Эксперты считают, что на такие хитрости производители идут из-за желания сэкономить. Как можно рассчитать адекватную цену молочного продукта, рассказал фермер Александр Саяпин. «Сейчас литр сырого молока стоит 30-35 рублей, около 15 рублей обойдется его переработка. На килограмм творога надо 7 литров молока», - пояснил он что это только цена сырья. В среднем цена готового творога за килограмм составляет 430 рублей, считает эксперт. «Если творог стоит дешевле, то это не творог», - сказал он.