8 из 10 торговых марок сыра и масла попали в черный список – результаты экспертизы

Импортозамещение не оставило на псковских прилавках прибалтийских и финских масла и сыров. Теперь – преимущественно отечественное, с вкраплением то ли уругвайского, то ли эквадорского. Казалось бы, надо радоваться – поддерживаем российских производителей. Но поддерживают ли производители нас, покупателей? Заботятся ли о нашем здоровье? Экспертиза, которую инициировал Росконтроль, показала, что спасение утопающего – дело рук самого утопающего…

Одна из самых глобальных проблем молочной отрасли – массовое использование при производстве пальмового масла, которое существенно удешевляет продукт. Вроде бы выгодно и производителю, и потребителю, если бы дешевое пальмовое масло не было опасным для здоровья. Понимая, что продукт, у которого на упаковке заявлено добавление такого неприятного компонента, проигрывает качественному, производители далеко не всегда указывают подлинный состав.

Союз потребителей «Росконтроль» отправил на экспертизу 20 торговых марок сыра и 26 наименований сливочного масла популярных брендов низкого и среднего ценового сегмента, закупленные в крупных торговых сетях Москвы. Некоторые марки хорошо известны и псковичам.

фото: roscontrol.com

По итогам экспертизы оказалось, что 15 из 20 торговых марок сыра и 21 из 26 образцов - сливочного масла - фальсификат.

Подавляющее большинство сыров, содержащих растительные жиры, - это популярные сорта, чаще всего продающиеся на развес, отмечают в Росконтроле. Увидев на ценнике знакомое название - «Гауда», «Эдам», «Маасдам», «Пошехонский», «Голландский» и другие, многие покупатели не задумываются о составе и не ищут на этикетке информацию об изготовителе. Зато, особенно учитывая нынешнюю экономическую ситуацию в стране, обращают внимание на цену.

9 исследованных «сыров» являются сырными продуктами, о чем, конечно, изготовители не потрудились сообщить на этикетке. В их числе товары от ОАО МСЗ «Кошкинский» («Кошкинское») и две белорусских марки.

Еще 6 товаров по большей части изготовлены из растительных жиров, так что считать их молочным продуктом и, тем более, сыром никак нельзя. Наиболее экономным оказался, в частности белорусский Слуцкий сыродельный комбинат.

Из проверенных образцов только 5 имеют право называться сырами. Это сыры «Laime», «Радость вкуса», «Карлов двор», «Город сыра» и «Избенка».

С маслом дело обстоит не лучше. Растительные жиры были обнаружены в 15 из 26 проверенных образцов. Наполовину состоящими из растительных жиров оказались и знакомые псковичам «масло» «Красная цена» (ООО «Балтком Юни») и «Экомилк - Новая деревня» (ЗАО «Озерецкий молочный комбинат»)

Еще больше растительных жиров и меньше молочных оказалось в выдававших себя за масло спредах растительно-сливочных – это, к примеру, «Алтико» (ООО «Алтико») и «Мытищинское» (ОАО «Мытищинский молочный завод»)

В пяти товарах и вообще не обнаружено молочных жиров в образцах.

Занижение реального содержания жира по сравнению с заявленным - еще один способ фальсифицировать молочную продукцию и обмануть потребителя. Экспертиза выявила, что у 11 образцов жирность ниже, чем указана на этикетке. Среди них известные бренды - «Домик в деревне», «Ростагроэкспорт», «Избенка».В этих продуктах молочного жира меньше, а больше - молочной плазмы, то есть, по сути, воды.

Отдельно стоит сказать про масло «Д», произведенное по заказу торговой сети «Дикси». Продукт оказался прогорклым, он не соответствует требованиям безопасности по показателям окислительной порчи. А это дает основание полагать, что масло с истекшим сроком годности расфасовали и снова пустили в продажу.

Эксперты сделали вывод: найти качественное масло еще сложнее, чем сыр. Тем не менее, продукция пяти производителей достойно прошла испытания.

Отличные показатели у сливочного масла Belorus Export, «Радость вкуса», «Милава», а также у масла «Лакомо» и «Ока Река».