Роскачество обнаружило нитраты и недостаток соли в кабачковой икре

Специалисты Роскачества исследовали продукцию 20 торговых марок кабачковой игры и выяснили, что все образцы соответствуют требованиям действующих в РФ нормативных документов. Однако ряд недочетов тоже выявлены в ходе экспертизы.

Содержание нитратов превышает нормативы в десяти изученных образцах. Как сообщают в Роскачестве, лимит превышен в 1,5-4,5 раза.

У 11 образцов из 20 обнаружен недостаток соли (менее 1,2%), в двух образцах массовая доля сухого вещества оказалась менее 18%.

Недостоверность маркировки выявлена у товаров 12 торговых марок. Из них у четырех товаров не соответствуют заявленному в маркировке показатели белка, жира либо углеводов. У восьми товаров в составе обнаружен консервант - не заявленная в маркировке сорбиновая кислота.