На полках с молочной продукцией в псковских магазинах появится новый продукт

Любителям молока стоит внимательнее смотреть на маркировку продуктов, которые выставлены на полку с молочными продуктами.  С 13 февраля восстановленное молоко можно фасовать и продавать в магазинах как молочный продукт, соответствующие поправки вступили в техрегламент ЕАЭС «О безопасности молока и молочной продукции».

 

Фото из открытых источников 

 

В поправках определены требования к продукту, даны характеристики восстановленного молока, что позволяет идентифицировать его как молочный продукт. Как сообщает портал «Бизнес.ру», в документе приведены следующие характеристики восстановленного молочного продукта: он имеет легкий привкус кипячения, сладковатый привкус, недостаточно выраженный вкус и запах. Обезжиренный продукт может иметь синеватый оттенок, стерилизованный – светло-кремовый оттенок, обогащенный – зависит от цвета компонента в составе. Восстановление может применяться для производства кисломолочной продукции, детских смесей, кондитерских и мясных изделий.