Маркет / Скидки / Продукты | весь раздел

Россияне стали экономить на шоколаде, тортах и пирожных

05.11.2015 08:58 ЦДИ, Псков

Россияне стали экономить на шоколаде. Потребление шоколадных изделий в России по итогам восьми месяцев с начала 2015 года снизилось на 8,4% и составило 3,99 кг шоколада и шоколадных изделий на человека в год.

Торты и пирожные также стали покупать меньше. Если в 2014 году среднестатистический россиянин съедал около 2,5 кг тортов или пирожных в год, то в августе этот показатель составил уже 2,1 кг на человека в пересчете на год, сообщает Центр исследований кондитерского рынка.

Все дело в росте цен, говорят эксперты. По данным Росстата, 1 кг торта в России стоил в середине года в среднем 390 рублей, шоколада - 705 рублей, а шоколадных конфет - 542 рубля. «Текущее экономическое положение, падение доходов потребителей и рост себестоимости производства кондитерских изделий приводят к неуклонному падению потребления основных видов сладостей в России. Так, по объемам потребления шоколада на душу населения наша страна сейчас снизилась примерно к уровню Украины, а это значительно меньше показателей европейских стран», - говорит исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка Елизавета Никитина.

Потребительский спрос смещается в сторону более дешевых категорий кондитерского рынка. К примеру, 1 кг пряников стоил в среднем по стране в августе 113 руб., кексов или рулетов - 217,4 руб. По расчетам Центра исследований кондитерского рынка, потребление мучных кондитерских изделий с длительными сроками хранения не изменилось в этом году по сравнению с прошлогодними показателями и составило 8,8 кг в год на человека - 700 грамм в месяц.