Качество продукции Псковского хлебокомбината обеспечивает специальная лаборатория

Отсутствие должного контроля качества негативно сказалось на состоянии потребительского рынка. Такое мнение высказал директор Псковского хлебокомбината Виктор Почернин в эфире программы «Эхономика» в прямом эфире радиостанции «Эхо Москвы в Пскове» (102.6 FM).

«Убрали понятие хлебной инспекции, сейчас все полномочия отдали Роспотребнадзору. Но надо понимать, что у этого ведомства нет необходимых наработок и возможностей для должного контроля», - сказал он.

Виктор Почернин отметил, что качества зерна сейчас неплохое, но система контроля производства зачастую отсутствует. «Поэтому в магазинах можно встретить некачественную продукцию», - заметил он.

Гендиректор хлебокомбината добавил, что псковское предприятие сейчас тесно сотрудничают с мельничным комбинатом им.Кирова в Санкт-Петербурге. «Мы сделали отдельную специальную лабораторию по контролю качества, и предупредили об этом контроле поставщиков, - сказал Виктор Почернин. - У нас были случаи, когда мы возвращали муку обратно, поскольку качество было неприемлемым. Думаю, именно благодаря такой системе работы наш продукт всегда качественный».