Вкусное предложение от Гостевого дома «У Покровки» - котлетное меню

Котлеты - это удивительно универсальное блюдо. Котлеты могут быть основой простого и сытного обеда. И котлеты же могут быть высоким гастрономическим шедевром. Для многих из нас котлеты (настоящие, конечно, а не полуфабрикатные) являются символом домашней кухни - простой, вкусной, сытной и немного детской.

Мало кто знает, с чего началась история такого блюда, как котлеты. Как и большинство шедевров европейской кулинарии, это блюдо родилось во Франции. Но это не совсем то блюдо, которые мы привыкли видеть на нашем столе.

Зажаренный кусок говядины на косточке продолговатой формы – вот такими были  первые котлеты. Однако, для облегчения поедания котлет с помощью приборов, косточка перестала быть необходимым элементом. Довольно скоро котлету стали отбивать и панировать.

Русские кулинары не пожелали остановиться на достигнутом и стали готовить котлеты из рубленого мяса. Мода на изделия, приготовленные из мясного фарша, распространилась на Руси во времена Петра Великого. Именно тогда из Голландии были завезены очаги, удобные для жарки нового блюда. С тех пор в обиход прочно вошли пышные, мягкие, сочные котлеты.

Специально для ценителей котлет Гостевой дом «У Покровки» разработал особое котлетное меню, с помощью которого можно составить персональный котлетный обед, а также завтрак или ужин. Две любые котлеты, один любой гарнир и один любой соус будут стоить 350 рублей. И составить этот набор можно из следующего меню.

Котлеты могут быть из щуки, из судака (в том числе и фаршированные красной рыбой), домашними, киевскими или куриными с сыром. Или вообще бифштексом с грибами. В качестве гарнира можно заказать картофель отварной, картофель жареный, картофельное пюре с зеленым горошком, рататуй, рис-микс, гречу или пасту пенне. И взять любой соус: бешамель, грибной, сметанно-горчичный с огурцом, сливочно-овощной или итальянский.

Приходите в гости!

Гостевой дом «У Покровки», Воеводы Шуйского, 17
www.upokrovki.ru