Аппетит / Общепит | весь раздел
На площадках, имеющих пол или навес, курить нельзя - Роспотребнадзор разъяснил антитабачный закон
Роспотребнадзор опубликовал разъяснения к антитабачному закону в части запрета на курение в местах общественного питания, пишет газета «Ведомости». Если услуги общественного питания осуществляются вне зданий, но площадка имеет надземную часть (какую-либо возведенную плоскость - пол или настил), навес или любой вид ограждения, то на него распространяются установленные законодательством запреты на курение, указано в письме за подписью руководителя Роспотребнадзора Анны Поповой. Таким образом, курение запрещено на верандах, балконах, в палатках, шатрах и так далее, указано в документе.
«При решении вопроса о возбуждении производства по делу об административном правонарушении следует исходить из буквального толкования норм закона и конкретных обстоятельств, установленных при осмотре помещений», - говорится в письме.
Такой запрет нелогичен, считает президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров: нельзя считать площадку помещением только из-за наличия пола. Есть летние площадки, не ограниченные стенами и крышей, в таких местах можно хотя бы для 40-50% столиков разрешить курение, рассуждает совладелец кафе «Квартира 44» Николай Борисов. Но выход все равно есть: например, можно ставить столики на улице рядом с заведением по соглашению о благоустройстве, рассуждает партнер управляющей компании «Рест.art» Денис Завалишин.
Уже сейчас из-за запрета на курение товарооборот многих кафе и ресторанов снизился на 15-27%, утверждает Бухаров. Правда, дело не только в запрете на курение - в целом летом посещаемость многих заведений падает, но гораздо больше на выручку влияет негативная экономическая ситуация в стране, считает Завалишин. Сейчас говорить о каком-то влиянии запрета на курение в ресторанах рано, прошло слишком мало времени, указывает Борисов.
«Левада-центр» еще в апрелепровел исследование в 48 городах: в нем приняли участие 124 руководителя ресторанов. Тогда 82% опрошенных рестораторов заявили, что заведения ждет мощный отток клиентов после 1 июня. По их мнению, новые запретительные нормы являются непосредственной дискриминацией курильщиков. 17% респондентов уверены, что баланс не изменится. Лишь 1% считает, что закон о запрете на курение в общественных местах привлечет новых клиентов. 69% опрошенных уверены, что курение нужно разрешить в специально отведенных для этого местах, 26% респондентов настаивали на возвращении курения без каких-либо ограничений. Полный запрет на курение в ресторанах поддержали только 5% опрошенных рестораторов.
Напомним, запрет на курение в кафе и ресторанах вступил в силу 1 июня. Теперь в кафе и ресторанах нет курящих зон, нельзя делать и специальные помещения для курения, рестораторы обязаны убрать пепельницы и повесить предупреждающий знак о запрете курения. В случае нарушения штраф будет платить не только курильщик, но и владелец заведения: для индивидуальных предпринимателей штраф составит 30 000-40 000 руб., а для юрлица - 60 000-90 000 руб.