Атмосферная кофейня «Бархат». Чай, кофе, кальяны, волшебство…

В правильном заведении общепита все должно быть прекрасно – и интерьер, и меню, и настроение. Пример? Кофейня «Бархат». Идем по аллее Октябрьского проспекта, ныряем в прохладу «сталинки» и попадаем в особый, неспешный, волшебный и вкусный мир, с медленным временем и божественным кофе.

Тем, кому только предстоит открыть для себя ароматный мир «Бархата», экскурсию по кофейне проводит сегодня автор и руководитель проекта Ясена Лебедева.  

ОБСТАНОВКА И ИНТЕРЬЕР. Что  мы имели в виду, выбрав для нашей кофейни элементы из восточных интерьеров? Это не очередной «закос под  Восток», не попытка воспроизвести какую-либо национальную кухню…  Восток загадочен, непостижим и далек для любого европейца (а ведь мы с вами европейцы).Однако это не мешает восхищаться его разнообразием и вкусами, красотой  и отточенностью чайных и кофейных традиций, наконец, гостеприимством!

Кофейня «Бархат» стоит на трех слонах - трех зонах, созданных для разных случаев. На ваш выбор: барная стойка – для тех, спешит. Столы и диваны – классика. Шатры и подушки - экзотика.

Барная стойка - для тех, кто забежал на минуточку. Предполагает пару  мест для посетителей,  забирающих свои предварительные заказы. Взять с собой у нас можно практически все: салаты, десерты, плов и бархатную пиццу . Заказы принимаются по тел.66 20 38 с 10.00 до 21.00. Если вы желаете насладиться отличным кофе или другим напитком во время прогулки, вам тоже сюда! Единственное сидячее место предназначается для завсегдатаев или наблюдающих за процессами чае-варения  и кофе-заварения.

Столы и диваны – для тех, кто предпочитает классический выбор. Для традиционных обедов и ужинов, чаепитий и настольных игр, кофе, чтения и дружеских бесед. 

Шатры и подушки – для тех, кому нравится все необычное. Для уединенной неспешности и  размышлений, для гурманства и роскошной лени, для камерного уюта и романтики, для загадочных гаданий на кофейной гуще и воспоминаний о дальних странствиях…

ЧАЙ.В «Бархате» - самая грандиозная и разнообразная чайная карта в городе! Представлены  популярные и редкие чаи, черные, зеленые, белые, улуны, травяные.

Предметом особой гордости является наша уникальная коллекция  этнических чаев, а также рецептов и способов их подачи… Только в «Бархате»  каждый сезон появляется  5 – 7 новинок – чаев, соответствующих настроению, праздникам и вкусу текущего времени года. Нельзя не упомянуть о фирменных чаях, составленных эксклюзивно для «Бархата», которые, к нашей радости, приобретают все больше поклонников.

Мы специализируемся на чаепитии как культурном  явлении. Для  нас Чай во всем своем разнообразии  не только  удовольствие, но  Повод, если угодно, Событие, объединяющее дружеские компании и малознакомых людей, сверстников и разные поколения.

 КОФЕ. Кофейня «Бархат» может порадовать даже взыскательных кофеманов новыми вкусами кофе.

Мы закупаем различные смеси и моносорта, которые меняем в течение работы. Поэтому сегодня можно прийти и попробовать знаменитый бразильский «Cантос», а завтра, например, наш кофе будет сварен из гватемальского «Марагоджип». Какой именно кофе мы варим для вас сегодня – интересуйтесь у «бархатных» людей.  Только в нашей кофейне  для вас  сварят кофе на раскаленном  песке в джезве.Обязательно из зёрен, перемолотых в пыль. Только такой помол даёт в напитке мелкую взвесь, которая, оседая, образует настоящую кофейную гущу, по которой можно гадать. Такой напиток среди гурманов по праву считается самым ароматным кофе. А по крепости, порой, может конкурировать с темпераментным итальянским эспрессо. Подождите немного, пока кофейная гуща осядет. Или, быть может, вы из тех людей, кому по вкусу есть её ложкой?Кофе на песке очень популярен серди наших гостей и является нашим специалитетом …

КАЛЬЯНЫ.Сотни лет мир кальянов не менялся, и мы рады наконец-то представить вам новинку!

БЕЗОПАСНОСТЬ. В электронном кальяне отсутствует горящий уголь, поэтому даже если его уронят, обойдется без ожогов.
ЭКОЛОГИЧНОСТЬ. Электронным кальяном можно пользоваться в местах, где курение табачных изделий запрещено.
ОТСУТСТВИЕ НЕПРИЯТНОГО ЗАПАХА. В электронном кальяне отсутствуют продукты горения, а значит одежда, руки, предметы интерьера не будут пахнуть гарью. Только свежий и ароматный дым, который, по сути, является ароматизированным паром.

Пока что электронный кальян – скорее интересная диковинка для ценителей чего-то нового, но кто знает, возможно, со временем в заведениях останутся только такие кальяны?

ВОЛШЕБСТВО. Атмосфера «Бархата» без сомненья  - нечто особенное. Именно она выведена в название намеренно и выделяет заведение из длинного ряда разнообразных мест, где можно вкусно покушать. В нашей кофейне  можно еще и душевно отдохнуть!  Вам не будет мешать громкая навязчивая музыка, телевизоры с мелькающими картинками, обилие алкоголя, табачный дым, излишний пафос.

К нашей радости, Волшебство работает!…- несмотря на WIFI-FREE, наши гости вскоре забывают о своих девайсах и начинают беседовать, улыбаться друг другу.  Живое общенье! – именно это мы считаем нашим настоящим достижением.

Мы устраиваем мастер-классы и вечера настольных игр, календарные праздники и детские дни рождения, дегустации чаев и презентации восхитительных авторских десертов…

 Мы выбрали  для кофейни «Бархат»  центр города не случайно. Жители и гости Пскова, гуляйте в самых располагающих для променада, самых замечательных местах нашего прекрасного Пскова, - гуляйте мимо Нас, с Нами и встречайтесь у  Нас намеренно и случайно…

Надеюсь, узнав об Атмосферной кофейне «Бархат», вы заглянете к нам однажды хотя бы из любопытства. А, заглянув, возможно найдете для себя нечто особенное и  НЕПРЕМЕННО станете нашим ЛЮБИМЫМ ГОСТЕМ.

Кофейня «Бархат» - Псков, Октябрьский пр., 15. Ждем вас каждый день с 10.00 до полуночи, в выходные - до 01.00.