Специальные роллы, гречишники и старый добрый винегрет - постное меню псковских кафе и ресторанов

Для многих пост ассоциируется со скучной и не всегда вкусной пищей. Но это далеко не так. Это раньше фаворитами поста были винегрет и салат из квашеной капусты. Сейчас многие псковские кафе и рестораны разрабатывают специальные изысканные меню для тех, кто соблюдает пост. ЦДИ изучил спецпредложения псковского общепита по случаю Великого поста.

«Васаби» и «Розарио»

Постное меню от шеф-поваров «Васаби» и «Розарио» - это яркий пример того, что постное питание может быть вкусным и разнообразным.

К самым необычным предложениям ресторанов смело можно отнести блюдо «Орзотто из перловки с грибами и спаржей» и разнообразные постные роллы. Кстати, любой ролл по вашему желанию приготовят с постным соусом Спайси.

В меню представлены оригинальные блюда японской и итальянской кухни:

- Карпаччо из печеной свеклы - украшено рукколой, кедровыми орехами и медово-оливковой заправкой – 210 руб.
- Салат из ростков сои с морковью терияки - подается с соусом «Сладкий чили» – 190 руб.
- Салат с маринованными лисичками - маринованные лисички, молодой картофель, лук, постный майонез – 250 руб.
- Ясай теппан (Обжаренные овощи с шампиньонами, ростками сои и кунжутом – 250 руб.
- Салат из авокадо и томатов - свежие овощи с базиликом, кинзой, каперсами и красным луком, заправленные оливковым маслом – 230 руб.
- Жареный молодой картофель с грибами и луком – 260 руб.
- Салат из томатов и базилика - ароматный салат с оливковой заправкой – 230 руб.
- Орзотто из перловки с грибами и спаржей - необычное блюдо из перловки с грибами и весенней спаржей – 260 руб.
- Ролл со спаржей, дайконом, томатами и китайской капустой – 240 руб.
- Ролл с жареным баклажаном, огурцом, паприкой и салатом айсберг – 240 руб.
- Ролл с тофу, рукколой и медом – 240 руб.
- Крем-суп из чечевицы - сытный суп из зеленой чечевицы с хрустящими артишоками в римском стиле – 220 руб.
- Суп из щавеля - подается с постным майонезом – 210 руб.
- Штрудель с вишней и миндалем - горячий штрудель с вишневым конфитюром и миндальными хлопьями в хрупком тесте - 220 руб.

Адреса:
«Розарио» - Октябрьский пр., д.40,
«Васаби» - Октябрьский пр., д.14.

«Калейдоскоп», «Элит» и «Трюм»

В кафе представлен широкий выбор легких салатов, два супа и несколько горячих блюд.

Адреса:

Бар «Трюм» - ул. Рокоссовского д.22а,
«Элит» - Рижский пр., д.20,
«Калейдоскоп» - Сиреневый бульвар, д.1а.

Кафе сети «Ресторанный партнер»

Заведения «Ресторанного партнера» уже много лет встречают Великий пост со специальным меню из самых легких и элегантных блюд.

Псковичам предлагают отведать суп-пюре из брокколи и зеленого горошка в кафе «Шоколад»,  ризотто с морепродуктами - в ресторане «Старый Таллинн», а в кафе «Карамель» - овощную паэлью. И это далеко не все.

кликните на картинку для увеличения

Для тех, кто соблюдает пост, таверна «Соколиха» рекомендует винегрет с квашеной капустой и салат с маринованными опятами, томленую с грибами гречу и фаршированный перец, тушеную фасоль и картофельные зразы, а также вареники, постные блинчики и запеченные с медом фрукты.

Адреса:
«Старый Таллинн» - Рижский пр, 54
«Шоколад» - ул. Яна Фабрициуса, 2/17
Гостевое подворье «Соколиха» - ул. Ижорского бат., 61
Кафе Caramel - Октябрьский пр, 22
Пиццерия «Джем» - Октябрьский пр, 27а
Ресторан Hansa - ул.М. Горького, 6а

«Трапезные палаты»

Особого внимания здесь заслуживают горячие блюда - гречишники с чечевицей и кус-кус. Выбор салатов очень большой - от стандартных овощных до необычного «Губернаторского».

кликните на картинку для увеличения

Тем, кто не мыслит свою жизнь без десертов, в «Трапезных палатах» предлагают постные пирожки.

Адрес: ул.Некрасова, д.3

Ресторан «Аристократ» и бар «Рублев»

Постное меню здесь с уверенностью можно назвать изысканным. Шеф-повар ресторана «Аристократъ» разработал новое постное меню. Особеено стоит отметить итальянскую пасту с жареными цукини и белыми грибами; драники из гречневой ядрицы с грибным соусом; голубцы из савойской капусты с начинкой из овощей и гречки, сервированные горячими томатами черри и соусом из грибов.

Помимо горячих блюд, псковичи здсь могут отведать супы, салаты и даже разнообразные постные десерты.

Адрес: ул. Верхне-Береговая, 4.

«Токио»

Постное меню «Токио» непременно понравится тем, кто тяготеет к традиционным блюдам, таким, как винегрет, драники с грибами или ризотто.

Но если есть желание испробовать что-то необычное, то предпочтение следует отдать борщу из грибов или рагу из кальмаров.

Адрес: Рижский пр., д.16

Приятного аппетита!