Еврозавтрак: запеченная курица на шпажках

Центр Деловой Информации и радио «Европа Плюс» представляют проект «Еврозавтрак». Мы просто предлагаем завтракать со вкусом. Читаем здесь, на ЦДИ, и слушаем каждый день в 8.20 на 102.1 FM.

И, конечно, делимся рецептами!  Присылайте свои любимые варианты приготовления завтрака на ЦДИ (konkurs@cdi24.ru), желательно с фото. Ваши рецепты останутся на сайте ЦДИ в нашей «Кулинарной книге» (не путать с «Жалобной»!) – а еще они прозвучат в программе «Еврозавтрак» на радио «Европа Плюс».

По итогам каждого месяца авторам самого вкусного рецепта – подарок:  романтический ужин в ресторане-клубе «Барсук».

Доброе утро! Сегодня на завтрак запеченная курица на шпажках. Очень сытно!

Понадобится: 500 г куриного филе, 2 яйца, 80 г панировочных сухарей, 1 ст.л. горчицы, 2 ч.л. петрушки (сухой), 0,5 ч.л. соли, специи по вкусу.

Готовим:

Замочить деревянные шпажки в теплой воде на 20 минут.

Куриное филе нарезать ломтиками.

Яйца и горчицу смешать венчиком до однородности. Обмакнуть в смесь кусочки курицы.

Смешать сухари с петрушкой, специями и солью. Обвалять ломтики курицы в панировке, нанизать на шпажки, выложить на противень, застеленный пекарской бумагой,  и  запекать 15 минут при температуре 180 градусов.

Приятного аппетита!