Первый фермерский завтрак состоялся - из чего готовили

ЦДИ совместно с группой компаний «Ресторанный партнер» начал новый проект – «Фермерский завтрак». Сегодня расскажем, из чего мы готовили первый завтрак. Подробный фото- и видеоотчет - завтра на ЦДИ. 

Наш завтрак:

• омлет с сыром
• тосты с протертой клубникой
• компот из ревеня

Место - ресторан «Русаков». Шеф-повар ресторана «Русаков» - Александр Солоденко. 

Из чего готовили: фермерское молоко, куриное яйцо, фермерский сыр сулугуни, ревень, ржаной хлеб, клубника - все произведено в Псковской области нашими партнерами - владельцами личных подсобных хозяйств и ферм.

 

Наши партнеры:

ЛПХ «ЭКО ДОМ 60»

Личное подсобное хозяйство реализует посадочный материал ягодных культур собственного производства. В наличии более 40 сортов клубники, более 15 сортов малины и 10 сортов ежевики.Все саженцы выращены в открытом грунте в Псковской области и имеют закрытую корневую систему. Также по предварительному заказу возможна продажа ягод.

  

Саженцы доступны с апреля по октябрь. До конца июня действует скидка 50% на весь посадочный материал.

Осуществляется доставка покупок по Пскову  (бесплатно при покупке от 500 рублей).

Группа ЛПХ ВКонтаке - https://vk.com/ekodom60

 ☎ +7-906-223-74-84; +7(906)-221-16-97

Магазин «Пан Кабан»

В ассортименте магазина колбасные изделия, свежее мясо (свинина, курица), шашлык и купаты, колбасы, сыр, яйцо собственного производства ЛПХ Светланы Калининой (куриное, перепелиное, индюшиное, фазанье), соусы домашнего приготовления, хлеб из псковской пекарни «Дамантина». Как рассказали ЦДИ в магазине, к продаже принимается только та продукция, которая проходит контроль и имеет сертификаты качества.

В магазине осуществляется доставка товаров в радиусе 15 км от Пскова.

Режим работы: с 10.00 и до 20.00 в будни, до 18.00 – в выходные дни.

Адрес:  Коммунальная, 68/3, рынок «Балтийский»

Группа магазина ВКонтаке - https://vk.com/public167503726

 ☎ +7–911–351–13–19

КФХ Светланы Пасхиной

Крестьянско-фермерское хозяйство реализует молочную продукцию собственного производства - молоко (50 рублей за литр), творог (обезжиренный - 200 рублей за килограмм, жирный - 300 рублей за килограмм), сливки (340 рублей за килограмм). Всю продукцию производят из молока коров айширской породы. Кроме того, в продаже всегда есть мясо домашних бройлеров по 250 рублей за килограмм, под заказ - мясо утки и гуся. Вся продукция хозяйства проходит ежедневный контроль в обязательном порядке. 

Продукция реализуется на рынке «Нива», точка примыкает к зданию ветлаборатории. 

  

 ☎ +7 911-362-64-58

 

Если вы фермер и желаете принять участие в проекте, пишите на почту -  redaktor@businesspskov.ru или оставляйте сообщения в группе ЦДИ ВКонтакте.

Добро пожаловать на Фермерский завтрак!