Буду рад, если тараканы появятся на полках супермаркетов – известный шеф-повар

фото: Reuters/Scanpix

Шеф-повар с мировой известностью Хестон Блюменталь, обладатель трех звезд Мишлен, считает, что людям пора есть больше насекомых. Эксперт будет рад, если тараканы появятся на полках супермаркетов. Так Блюменталь ответил на вопрос о пище будущего, сообщает портал Delfi.lv.

В своем интервью программе «900 секунд» телеканала LNT известный шеф-повар заметил, что насекомые дружелюбны к окружающей среде и они являются хорошим источником протеина. Уже сегодня в мире на одного человека приходится около 40 тонн насекомых.

Блюменталь считает, что у нас может укорениться такая культура уже через лет пять.

«Я сотрудничаю с одной из сетей супермаркетов - Waitrose, и надеюсь их убедить. Это будет превосходно, если в супермаркетах можно будет встретить насекомых, и я не думаю о бегающих по полу», - добавил шеф-повар.