Новый год 2017 | весь раздел

Вкусные рецепты от известных людей

26.10.2015 14:07 ЦДИ, Псков

Нетрудно понять, что нужно включить в новогоднее меню, чтоб задобрить символ 2016 года, Обезьяну. Однако одними бананами сыт не будешь. Предлагаем подборку вкусных блюд от известных людей. С порталом lady.mail.ru они поделились рецептами как раз в канун одного из новогодних праздников.

Певец Влад Топалов - салат с крабом и авокадо

Ингредиенты: авокадо - 1 шт., салатная смесь, сыр пармезан - 50 г, чеснок - 1 зубчик, помидоры черри - 7 шт., краб - 1 шт., лимонный сок - 2 ст. л.

Приготовление. Краба отварить, разобрать на волокна. Авокадо нарезать кубиками. Черри разрезать на половинки. Салатницу натереть чесноком и разложить в ней салатную смесь, крабовое мясо, авокадо, помидоры. Приготовить соус: смешать лимонный сок, масло оливковое, соль, перец. Заправить салат соусом. Добавить тертый сыр. Перемешать

Актриса Светлана Пермякова - рыбное филе под шубой в духовке

Ингредиенты: филе любой рыбы без костей - 1 кг, лук репчатый - 2 шт., помидор 3-4 шт., майонез - 150 г, сыр - 250 г, зелень, соль, перец черный молотый, лимон - 1 шт.

Приготовление. Филе рыбы нарезать на куски длиной 7 см. Кусочки посыпать мелко рубленой зеленью укропа, солью и перцем. Уложить филе на смазанный маслом противень. Сыр натереть на крупной терке. Лук измельчить и обжарить на растительном масле. Помидор нарезать тонкими ломтиками. Сверху кусочек рыбного филе помазать майонезом, выложить лук, затем кусочек помидора, обильно посыпать тертым сыром. Запекать рыбу в духовке на среднем огне около 30 минут. При подаче на стол полить соком лимона.

Актер Александр Носик - шоколадный ролл

Ингредиенты: блинчик шоколадный - 1 шт., взбитые сливки с маскарпоне - 80 г, красная смородина, голубика, физалис - по 10 г, клубника - 30 г + 20 г декор, топпинг шоколадный - 10 г, шарик мороженого.

Приготовление. Блинчик смазать кремом, выложить ягоды, завернуть блинчик в ролл (с помощью циновки), готовый ролл разрезать на 6 частей. Декорировать ягодами и шариком ванильного мороженого.

Иллюзионисты братья Сафроновы – волшебный цыпленок

Ингредиенты: 1 цыпленок, 1 стакан соли, 5-7 зубчиков чеснока, 1 ст. л. паприки, оливковое масло, веточки тимьяна или розмарина

Приготовление. Цыпленка тщательно промыть под холодной водой. Затем натереть тушку солью как снаружи, так и изнутри (использовать весь стакан соли!). Положить цыпленка в небольшую кастрюлю, залить ледяной водой и поставить в холодильник на 2,5-3 часа. Приготовить маринад: смешать оливковое масло, молотую паприку и чеснок, пропущенный через давилку. По истечении времени достать цыпленка, хорошенько промыть водой и положить внутрь тимьян и розмарин (можно на выбор). Хорошенько натереть цыпленка маринадом. Выложить в форму для запекания и поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку сначала на 20-30 минут (до тех пор, пока не начнет вытекать сок), затем готовить еще 30-40 минут, время от времени поливая образовавшимся соком.