|
Чайная ложка – сеть чайных, ориентированных на традиции русской национальной кухни.
Компания создана в 2001 году и на сегодняшний день насчитывает 64 чайных – 44 в Санкт-Петербурге, 20 в регионах (Москва,Новосибирск,Мурманск, Петрозаводск, Тверь,Ижевск, В.Новгород, Пермь,Н.Новгород, Калуга, Владимир, Тула, Обнинск), фабрику и офис. «Чайная ложка» использует самые передовые технологии организации быстрого питания, что позволяет многократно тиражировать чайные не только в Санкт-Петербурге, но и в любом другом городе России, и за рубежом. Основной ассортимент включает три группы продуктов: блины с начинками (20 видов), салаты (10 видов), чай в чайнике (15 видов). Сеть чайных «Чайная ложка» активно развивается и приглашает к сотрудничеству. В планах компании открытие более 300 чайных по всей России к 2011 году. Для организации чайной необходимы помещения в местах с высокой проходимостью (первый этаж, цокольный этаж или бельетаж)+ в торговых центрах и гипермаркетах. Необходимая площадь: от 200 м.кв. для чайной с кухней от 150 м.кв. для чайной без кухни (доставка) от 50 м.кв на фудкорте .
Общий объем инвестиций - от 200 000 $ . Вступительный (паушальный) взнос - 30 000 $. Роялти - 5% от выручки в месяц. Расчетный срок возвращения вложений - 2,5 года.
Программа по франчайзингу от "Чайной ложки" предоставляет: - право использования торговой марки “Чайная ложка”; - технологическую оценку помещения; - инвестиционный проект и подробный бюджет чайной; - помощь в наборе персонала, теоретическое и практическое обучение персонала; - консультирование и помощь в решении рабочих вопросов в процессе строительства и запуска чайной в эксплуатацию; - поставка торгового, кухонного и другого специализированного оборудования. - cтандарты ассортимента, его изменения и расширения; - всю документацию, описывающую рабочий процесс чайной. Постоянный контроль соблюдения стандартов компании, качества продукции и оказываемых услуг. |