Эксперт Роскачества дала советы по возвращению к привычному рациону после праздников

В майские праздники зачастую рацион многих россиян меняется и создает серьезную нагрузку на пищеварение. Как без стресса для организма вернуться к привычному питанию, рассказала эксперт Центра компетенций по функциональному питанию Марьям Давлекамова.

---

«После шашлыков лучше на время снизить нагрузку на печень и поджелудочную железу, заменив тяжелые белки на более легкие. Растительные протеины — нут, чечевица, киноа — отлично насыщают, не перегружая пищеварение. Если вы не готовы полностью отказаться от животного белка, выбирайте рыбу: лосось, скумбрия и форель богаты омега-3 жирными кислотами, которые снижают воспаление и поддерживают сердечно-сосудистую систему. Также рекомендую обратить внимание на функциональные продукты с повышенным содержанием белка, например, протеиновые йогурты или белково-полбяной хлеб», — посоветовала эксперт.

---

Не менее важны полезные жиры — они помогают стабилизировать уровень сахара в крови и дарят длительное чувство сытости. Авокадо, грецкие орехи, миндаль и оливковое масло холодного отжима должны стать обязательными элементами рациона. А ферментированные продукты — кефир, натуральный йогурт без добавок, квашеная капуста — восстановят баланс микрофлоры и улучшат работу кишечника.

---

«После праздников многих тянет на сладкое — это естественная реакция организма на резкие скачки инсулина. Чтобы избежать "сахарных качелей", включите в рацион продукты, которые помогают стабилизировать уровень глюкозы. Если совсем не можете без сладкого, выбирайте горький шоколад (от 70% какао) или фруктовые чипсы без добавленного сахара. Также можно обратить на функциональные батончики и снеки без добавления сахара, с повышенным содержанием пищевых волокон, белка или витаминов. Это позволит не только удовлетворить потребность во вкусненьком, но и получить дополнительную пользу и не перебрать с сахаром», — добавила Марьям Давлекамова.

---

Кроме того, необходимо пить достаточно жидкости, особенно если в меню было много соленого и алкоголя. Также важно, чтобы смена рациона не была резкой, поскольку это станет дополнительным стрессом для организма. Лучше питаться небольшими порциями 4-5 раз в день, ужинать не позднее, чем за три часа до сна, и добавить легкую физическую активность — прогулки, йогу, плавание. Это поможет плавно вернуться в ритм без лишнего напряжения.