О том, как защитить себя от пищевых отравлений, рассказали эксперты

Пищевое отравление – это острое состояние, которое возникает из-за употребления пищи, заражённой болезнетворными микроорганизмами, их токсинами или другими опасными веществами. Чтобы избежать пищевого отравления, важно соблюдать правила гигиены и безопасности при приготовлении и употреблении пищи, сообщили Центру Деловой Информации эксперты Роспотребнадзора.

Вот несколько советов, которые помогут предотвратить пищевые отравления:

1. Соблюдайте правила гигиены. Всегда мойте руки с мылом перед приготовлением и употреблением пищи, а также после посещения туалета и контакта с животными.

2. Используйте чистые разделочные доски и ножи. Не используйте одну и ту же разделочную доску и нож для нарезки сырого мяса, птицы, морепродуктов и других продуктов.

3. Храните продукты правильно. Соблюдайте условия хранения продуктов, указанные на упаковке.

4. Избегайте употребления некачественных продуктов. Не употребляйте продукты с истёкшим сроком годности, а также те, которые выглядят подозрительно или имеют неприятный запах.

5. Правильно готовьте пищу. Тщательно прожаривайте или проваривайте продукты, особенно мясо, птицу и морепродукты. Убедитесь, что внутри продуктов не осталось сырых участков.

6. Избегайте контакта с сырыми продуктами. Не трогайте сырые продукты, если вы готовите блюда, которые не требуют термической обработки, например, салаты.

7. Не оставляйте еду вне холодильника. Если вы приготовили больше, чем можете съесть за один раз, храните остатки в холодильнике.

8. Соблюдайте осторожность при употреблении готовых блюд. Не ешьте блюда, которые хранились при комнатной температуре более двух часов, даже если они выглядят хорошо.

9. Используйте чистую воду. Не пейте воду из-под крана, если вы не уверены в её качестве. Используйте бутилированную или кипячёную воду.

10. Обратитесь к врачу при появлении симптомов отравления. Если вы испытываете симптомы пищевого отравления, такие как тошнота, рвота, диарея, боль в животе, обратитесь к врачу.

Помните, что профилактика пищевых отравлений – это забота о вашем здоровье и здоровье ваших близких. Соблюдайте правила гигиены, правильно готовьте и храните пищу, и вы сможете избежать неприятных последствий.