Новости | весь раздел

Роскачество к Медовому спасу проверит мёд на ярмарках

28.07.2023 10:25 ЦДИ, Псков

Роскачество к Медовому спасу проведет исследование мёда, реализуемого на крупнейших ярмарках. Эксперты ведомства проведут контрольные закупки и испытают отобранные пробы мёда на 485 показателей безопасности и качества.

Согласно результатам опросов, проведенных Центром изучения потребительского поведения Роскачества, 77% предпочитают покупать мёд на ярмарках, рынках и у частных лиц. 71% потребителей считает, что ярмарочный мёд качественнее мёда из магазина, т.е. брендированного. При этом 61% опасается, что и ярмарочный мёд могут подделывать. Покупатели, в целом, не готовы согласиться с тем, что хороший мёд должен быть дорогим и 81% потребителей, напротив, считает, что за дорогим экзотическим мёдом может скрываться недорогой обычный аналог.

Роскачество проверит, не содержится ли в «ярмарочном меде» сахарный сироп вместо натурального мёда, соответствуют ли названия мёда его реальному происхождению (является ли липовый или гречишный мед таковым или это более дешевый подсолнечниковый мёд). Также мёд будет проверен на наличие ГМО, дрожжей, токсинов и антибиотиков.

Исследование покажет, действительно ли мёд могут разбавлять или добавлять в него сахар, красители и ароматизаторы; является ли мёд с ярмарки качественнее продукции из магазина; могут ли недорогой мёд выдавать за дорогой и экзотический.

Результаты исследования планируется представить к Медовому спасу (14 августа).