Новости | весь раздел

Раскрыта смертельная опасность красной икры

22.12.2020 14:58 ЦДИ, Псков

Врач-диетолог и нутрициолог Александра Ноев рассказала об опасности красной икры, которая может привести к летальному исходу. Об этом сообщает Лента.ру со ссылкой на источник.

Фото: Pixabay

Вся опасность кроется в том, что в красной икре слишком много соли — около 10 граммов на 100 граммов продукта, при этом по рекомендациям ВОЗ нужно потреблять не более 4,5 грамма соли в сутки. По словам врача, такое большое количество соли негативно влияет на сердечно-сосудистую систему, желудочно-кишечный тракт, суставы, а также ведёт гипертонии и снижению иммунитета. Кроме того, икра может вызвать серьезную аллергическую реакцию.

Врач рекомендует покупать малосольную икру, так как большим количеством соли недобросовестные производители могут попытаться скрыть признаки несвежести продукта. В пределах нормы употребление этого деликатеса должно быть не чаще двух раз в неделю по паре столовых ложек.

Перед покупкой красной икры Ноев рекомендует проверять целостность упаковки, срок годности и состав продукта — в нем не должно быть красителей и ароматизаторов. Диетолог призывает отдавать предпочтение стеклянной или пластмассовой таре с возможностью оценить внешний вид икринок. При этом банки с икрой должны храниться строго в холодильниках.