Новости | весь раздел

Стало известно, какой кетчуп самый лучший и безопасный для здоровья

30.10.2020 13:31 ЦДИ, Псков

В 2020 году Роскачество провело повторное исследование популярных у россиян кетчупов, чтобы понять, не изменилось ли качество кетчупа за прошедшие четыре года. На этот раз объектом исследования стал томатный кетчуп семи торговых марок: «Балтимор», «Слобода», «То, что надо!», «Красная цена», «Махеевъ», «365 дней», Heinz.

Фото: Pixabay

Специалисты проверили соус на содержание потенциально небезопасных веществ, консервантов, синтетических красителей, подсластителей, посторонних примесей. Также были изучены органолептические показатели (вкус, запах, цвет и консистенция) и достоверность маркировки.

Результаты исследования:

- Все кетчупы соответствуют обязательным требованиям;

- Обладатели российского Знака качества кетчупы «Слобода» и Heinz спустя четыре года по-прежнему соответствуют не только требованиям обязательных норм, но и опережающим требованиям стандарта Роскачества. Тем самым производители подтверждают, что их продукция стабильна по качеству и безопасности;

- Пять торговых марок по разным показателям не смогли дотянуться до опережающего стандарта Роскачества.

Сорбиновую кислоту использовали производители кетчупа трех торговых марок, бензойную – четырёх торговых марок. В кетчуп двух торговых марок добавлен сахарин. В исследовании производители товаров пяти торговых марок использовали крахмал. Именно эти добавки не должен содержать кетчуп, достойный российского Знака качества.