Треугольные котлеты в вафельном корже

Ингредиенты:
фарш мясной - 500 г
яйца - 2 шт.
лук репчатый - 1 головка
корж вафельный
зелень
специи.

Приготовление:
1. Добавить в мясной или рыбный фарш маленькие кубики лука, яйцо, сдобрить солью, перцем, хорошо перемешать.
2. Положить на стол корж, распределить ровным слоем начинку, закрыть другим коржом, аккуратно сжать, на четверть часа оставить в покое, чтобы вафли слегка намокли от сока.
3. Порезать «торт» на треугольные сегменты очень острым ножом, обмакнуть во взбитое яйцо, обжарить в разогретом масле. Время готовки треугольных котлет в вафельном корже будут зависеть от размера слоя фарша.

Примерное время приготовления: 50 минут.