Банановые сырники «Идеальный завтрак»

Ингредиенты:
500 г творога
2 яйца
1 банан
5-6 ст. л. муки
сахар по вкусу
ванилин по вкусу
масла растительного (для жарки) по вкусу,
50 мл молока (для соуса)
50 г горького шоколада
20 г сахара
10 кукурузного крахмала
1-2 шт. ванили
соль по вкусу.

Приготовление:
1. Творог смешать с яйцами, сахаром, солью, ванилином. Добавить банан, нарезанный кусочками, перемешать вилкой. По одной ложке добавлять муку тщательно размешивая. Чем творог будет влажнее, тем муки потребуется больше. Следите за тем, чтобы тесто не стало слишком густым.
2. Жарить сырники нужно на среднем огне, выкладывая столовой ложкой, примерно 3-4 минуты с каждой стороны.
Подавать можно просто со сметаной, но лучше приготовить шоколадно-сливочный соус:
Опустить в молоко ванильную палочку, добавить сахар. Постоянно помешивая довести до кипения. Помешивая ввести крахмал. Когда смесь начнет густеть удалить ванильную палочку и добавить шоколад. Снять соус с огня, тщательно перемешать. Слегка остывшие сырники выложить на соус, украсить кусочками банана и мятой.