Вкусное меню на субботу от «Империала»: готовим и экономим одновременно

Не секрет, что во второй половине рабочего дня большинство хозяек уже начинают думать над тем, что бы приготовить на ужин. А если эта проблема касается и обеда, и завтрака? Каждая хозяйка хочет разнообразить домашнее меню и накормить своих близких вкусными и полезными блюдами, но иногда оказывается в «замкнутом круге» своих привычек.

Наше предложение  - решение вашей проблемы. На странице совместного проекта гипермаркета «Империал» и Центра Деловой Информации вы найдете интересные меню с рецептами на каждый день, а также информацию об их стоимости и калорийности.

Вам останется лишь заглянуть вечером в меню завтрашнего дня и, возвращаясь домой, купить в «Империале» необходимые ингредиенты, руководствуясь приложенным списком.

Приятного аппетита!

Завтрак: «Бабушкины» пирожки с рисом и яйцом

Ингредиенты:
для теста:
рафинированное подсолнечное масло - 100мл
мука - 6 стаканов
яйцо - 2 шт
кефир - 1 стакан
соль - 1 ч.л.
для опары:
свежие дрожжи - 25г
кипяченая теплая вода -  четверть стакана
пшеничная мука - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
начинка:
сливочное масло - 10г
яйцо вареное - 5 шт
длиннозерновой рис -  1/2 стакана
укроп - 1/2 пучка.

Приготовление:
1. Смешать дрожжи с теплой кипяченой водой, сахаром и мукой, перемешать до однородности, оставить на полчаса.
2. Добавить в опару 1 стакан кефира, 1 яйцо, 1 ч.л. соли, 60мл растительного масла, часть муки, перемешать, затем постепенно добавляя муку замесить тесто так, чтобы оно хорошо отставало от рук.
3. Оставить готовое тесто на час в тепле до увеличения объема в 2 раза.
4. Для начинки рис промыть и отварить до готовности, залив стаканом воды и посолив.
5. Порубить яйца и укроп, перемешать с рисом, добавив сливочное масло. Смазать маслом рабочую поверхность, сформовать 20 заготовок для пирожков, отрывая от теста кусочки.
6. Из каждого кусочка сформовать лепешку, в центр положить начинку, защипнуть края теста, поднимая их с боков наверх.
7. Выложить пирожки вниз швом на смазанный маслом противень на расстоянии друг от друга 1-1,5см. Взбить вилкой 1 яйцо, обмазать пирожки, запекать 25-35мин в разогретой до 180 градусов духовке до зарумянивания.
Укроп можно заменить зеленым луком.

Обед: салат с жареными креветками, овощами и пармезаном

Ингредиенты:
помидоры - 200-250 г  
очищенные креветки - 150-200 г  
пармезан - 60-80г  
маслины без косточки - 15-20 шт
сладкий перец - 1 шт
руккола - 1 пучок
оливковое масло - 2-3 ст.л.  
растительное масло - 1,5-2 ст.л.  
сок лимона - 1-2 ст.л.  
кунжут - 2-3 ч.л.
соль - 1/2 ч.л.  
черный молотый перец - 1/4 ч.л.

Приготовление:
1. Опустить креветки в кипящую воду и варить 1 минуту, затем переложить на сковороду с разогретым растительным маслом, обжарить 5 минут, помешивая, на среднем огне.
2. Влить сок лимона, перемешать и убрать с огня.
3. Подсушить на сухой сковороде до зарумянивания кунжут.
4. Соломкой нарезать сладкий перец, дольками – помидоры, колечками – маслины, порубить рукколу (можно использовать вместо нее обычный листовой салат), потереть на терке пармезан, отложить часть для посыпки салата.
5. Подготовленные продукты соединить, поперчить, посолить, полить оливковым маслом, перемешать, посыпать отложенным сыром и подать к столу.

Ужин: колбаска по-домашнему

Ингредиенты:
сало - 1 кг
телятина - 1 кг
чеснок - 1 головка
оболочка для колбасы
свежемолотый черный перец
соль по вкусу
масло для жарки

Приготовления:
1. Мясо и сало порежьте небольшими кусочками примерно 1 см. Выдавите через пресс чеснок, добавьте специи и перемешайте.
2. На насадку для колбас мясорубки наденьте оболочку, а оставшийся край зафиксируйте узелком. Начиняйте оболочку фаршем, а конец оболочки зафиксируйте также узелком.
3. Колбаски уложите в кастрюлю, залейте водой и проварите около 15 минут.
4. После этого колбаски надо заморозить. Когда колбаски разморозите, то растопите в сковороде сало и поджарьте в нем колбаски.

С меню на всю текущую неделю можно ознакомиться ЗДЕСЬ>>>