Вкусное меню на среду от «Империала»: готовим и экономим одновременно

Не секрет, что во второй половине рабочего дня большинство хозяек уже начинают думать над тем, что бы приготовить на ужин. А если эта проблема касается и обеда, и завтрака? Каждая хозяйка хочет разнообразить домашнее меню и накормить своих близких вкусными и полезными блюдами, но иногда оказывается в «замкнутом круге» своих привычек.

Наше предложение  - решение вашей проблемы. На странице совместного проекта гипермаркета «Империал» и Центра Деловой Информации вы найдете интересные меню с рецептами на каждый день, а также информацию об их стоимости и калорийности.

Вам останется лишь заглянуть вечером в меню завтрашнего дня и, возвращаясь домой, купить в «Империале» необходимые ингредиенты, руководствуясь приложенным списком.

Приятного аппетита!

Завтрак: ячневая каша с овощами и сосисками

Ингрeдиенты:
бульон - 600 гр
ячневая каша - 200 г
морковь -1 шт
лук репчатый - 1 шт
сосиски - 4-5 штук
масло сливочное - 20 грамм
масло растительное - 2 ст.л.
соль – по вкусу
перец – по вкусу

Приготовление:
1. Крупу хорошо промыть. Затем налить чистой воды на 1 сантиметр выше уровня крупы и дать постоять минут 20.
2. Добавить в кашу еще воды, довести до кипения и уменьшить огонь до минимума.
3. Почистить и нарезать лук, натереть на терке морковь.
4. В сковороду выложить сливочное и растительное масло, нагреть и одну минуту жарить лук, затем добавить морковь, обжарить еще минуту и выключить.
5. Сосиски порезать, положить в кашу, добавить овощи, довести еще раз до кипения и подержать на малом огне несколько минут. Закрыть плотно крышкой и дать постоять 10 мин.

Обед: спагетти с соусом из шампиньонов

Ингредиенты:
шампиньоны - 400г
лайм - 2 шт.
лук репчатый - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
базилик (зелень) - 20 г
спагетти - 400 г
оливковое масло - 2 ст.л.
сливки (20%) - 150 мл
сыр тертый - 100г
черный перец (молотый), соль - по вкусу.     

Приготовление:
1. В небольшой кастрюле доведите до кипения 1 л воды, добавьте соль, положите грибы и варите 15 минут. Затем откиньте на сито, получившийся грибной бульон соберите.
2. Лаймы вымойте и выжмите из них сок. Лук и чеснок очистите, мелко нарежьте. Зелень базилика промойте холодной проточной водой, обсушите на бумажном полотенце, несколько листочков отложите для украшения, остальное порубите.
3. Спагетти варите в большом количестве подсоленной воды не более 10 мин, откиньте на сито и дайте стечь жидкости.
4. В большой сковороде или сотейнике разогрейте оливковое масло, положите лук с чесноком и жарьте 3 мин. Добавьте грибы и держите на огне еще 5 мин. Посолите и поперчите по вкусу.
5. Влейте сок лайма, грибной бульон, сливки, положите рубленый базилик и тушите под крышкой на маленьком огне 5 мин.
6. Добавьте горячие спагетти и подержите на маленьком огне еще 2-3 мин.
7. Выложите спагетти с соусом на тарелки, посыпьте тертым сыром, украсьте листочками базилика и подайте на стол.

Ужин: запеченные овощи

Ингредиенты:
баклажаны - 4 шт
болгарский перец - 3 шт
лук - 2 шт
помидоры - 4 шт
растительное масло

Приготовление:
1. Овощи кладем на смазанный маслом противень.
2. Ставим противень в хорошо разогретую духовку. Запекаем овощи 45 минут при температуре 180°С. Периодически заглядываем в духовку, если необходимо, переворачиваем на другой бочек.
3. Когда перцы станут мягкими, баклажаны сильно сморщатся и тоже станут мягкими, а кожица на помидорах потрескается, вынимаем из духовки запеченные овощи. Если какие-то из овощей еще недостаточно пропеклись, возвращаем в духовку на 10-15 минут.
4. Даем овощам немного остыть. Затем берем перцы и баклажаны и снимаем кожуру. Если овощи хорошо пропеклись, то кожица очень легко отделяется от мякоти.
5. Запеченные в духовке овощи выкладываем на блюдо целиком или режем крупными кусками. Поливаем оливковым маслом и подаем к столу. Это блюдо отлично подойдет к шашлыкам или жареному мясу.

С полным меню на текущую неделю можно ознакомиться ЗДЕСЬ>>>