Вкусное меню на субботу от «Империала»: готовим и экономим одновременно

Не секрет, что во второй половине рабочего дня большинство хозяек уже начинают думать над тем, что бы приготовить на ужин. А если эта проблема касается и обеда, и завтрака? Каждая хозяйка хочет разнообразить домашнее меню и накормить своих близких вкусными и полезными блюдами, но иногда оказывается в «замкнутом круге» своих привычек.

Наше предложение  - решение вашей проблемы. На странице совместного проекта гипермаркета «Империал» и Центра Деловой Информации вы найдете интересные меню с рецептами на каждый день, а также информацию об их стоимости и калорийности.

Вам останется лишь заглянуть вечером в меню завтрашнего дня и, возвращаясь домой, купить в «Империале» необходимые ингредиенты, руководствуясь приложенным списком.

Приятного аппетита!

Завтрак: оладьи с яблоками

Ингредиенты:
Мука - 500 г
Дрожжи - 7 г сухие
Соль - 0.5 ч.л.
Сахар - 3 ст.л.
Яйцо куриное - 2 шт.
Масло сливочное - 50 г
Молоко - 400 мл
Яблоко - 3 шт. небольшие
Масло растительное - 50 мл

Калорийность: 194кКал
Примерное время приготовления: 120 мин

Приготовление:

1. Сливочное масло растопить. Дать остыть. Молоко подогреть примерно до 37 градусов. Яйца слегка взбить. В глубокую миску просеять необходимое количество муки. Добавить соль, сахар и дрожжи. Перемешать.

2. Потом уже влить масло, яйца и молоко. Хорошо перемешать венчиком или лопаткой до однородного состояния, без комочков.

3. Тесто получится, как говорят, консистенции густой сметаны.

4. Закрыть миску пленкой, чтобы избежать сквозняка, и оставить для подъема на полтора часа. Тесто за это время увеличится примерно в два раза.

5. К тому времени, как тесто для оладий уже будет готово, нужно подготовить яблоки. Их надо вымыть, очистить от кожуры и семенной коробочки. А потом нарезать небольшими кусочками. Вложить подготовленные яблоки в тесто, перемешать аккуратно. Сильно усердствовать не надо, чтобы тесто сохранило свою воздушность. Прикрыть и отставить еще на минут 15-20.

6. За это время подготовим сковородку, лучше всего чугунную. А также надо поставить рядом кружку с водой и столовую ложку.
Нальем растительное масло (примерно 2 ст.л.) в сковороду и прогреем его хорошенько. Уменьшим огонь до среднего.

7. Тесто для оладий с яблоками больше не размешиваем. Его берем смоченной в воде ложкой (для каждой оладьи) и выкладываем на горячую сковородку. Поджарив одну сторону до красивой золотистости, переворачиваем поджариваться на вторую. Жарятся оладушки очень быстро - на каждую сторону по 2-3 минуты. Для каждой следующей партии растительное масло добавляйте понемногу, так они не будут сильно «маслянистыми».

Кстати, если хотите сэкономить утром время, то замесите тесто с вечера. Поставить на подъем его тогда надо в холодильник на ночь, только без яблок. Их добавить уже утром, сразу же достав тесто из холода. Перед жаркой тесту для яблочных оладий дать постоять где-то полчаса в тепле.

Обед: плов

Ингредиенты:
500 г риса
500 г мякоти ягненка
500 г моркови
500 г пищевого льда.
200 г репчатого лука
70 г мелкой морской соли
2 головки чеснока
10 г сухого барбариса
7 г зиры
20 г зелени.

Калорийность: 127 кКал
Примерное время приготовления: 60 минут

Приготовление:

1. Подготовьте мясо для плова. Для этого выложите на разогретую сковороду мясо ягненка, морковь, натертую на крупной терке, и лук, нарезанный кубиками. Обжарьте мясо до появления золотистой корочки.

2. Отрежьте кусок рукава необходимой длинны с припусками для застежек по 10 см с каждой стороны и поместите туда обжаренное мясо. Добавьте соль, специи, 2 головки чеснока, засыпьте рис и 500 грамм пищевого льда. С обеих сторон закройте рукав клипсами и тщательно потрясите, чтобы все ингредиенты смешались.

3. Поместите рукав в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.

Благодаря тому, что рукав закрыт очень плотно рис пропитается ароматами ягненка и овощей, а самое главное - никакой грязной посуды!

Ужин: отбивные из свинины в фольге

 

Ингредиенты:
500г свинины,
200г шампиньонов,
3 зубчика чеснока,
2 помидора,
по 1 ст.л. растительного масла и сока лимона,
тимьян,
черный молотый перец,
соль.

Калорийность: 255 кКал
Примерное время приготовления: 60 минут

Приготовление:
Перед маринованием, отбивая мясо, поместите его в пакет для отбивания мяса You'll love,  – это позволит избежать нарушения целостности мяса. Чтобы мясо получилось сочным перед отбиванием его нужно сбрызнуть холодной водой, а на прослойках сала сделать надрезы – тогда кусочек мяса не стянется в процессе приготовления.
Всегда выкладывайте отбивные на раскаленную сковороду – так мясо «запечатается» и сок из него не вытечет.

1. Нарезать мясо на отбивные, отбить, используя пакет для отбивания мяса You'll love, натереть тимьяном и перцем, выдержать, затем обжарить на раскаленной сковороде с маслом до зарумянивания.
2. Некрупно нарезать грибы, сбрызнуть их соком лимона, очищенные от кожицы помидоры нарезать кубиком, перемешать с грибами, приправить специями, солью и давленым чесноком.
3. Взять лист фольги, сложить вдвое, выложить на каждый по одной обжаренной отбивной, сверху уложить грибную смесь, плотно завернуть фольгу.
4. Готовить отбивные в фольге в разогретой до средней температуры духовке 20-30мин или до готовности.

С меню на всю неделю можно ознакомиться ЗДЕСЬ>>>
Подробнее о скидках на продукцию You'll love в гипермаркете «Империал» можно узнать ЗДЕСЬ>>>