Вкусное меню на пятницу от «Империала»: готовим и экономим одновременно

Не секрет, что во второй половине рабочего дня большинство хозяек уже начинают думать над тем, что бы приготовить на ужин. А если эта проблема касается и обеда, и завтрака? Каждая хозяйка хочет разнообразить домашнее меню и накормить своих близких вкусными и полезными блюдами, но иногда оказывается в «замкнутом круге» своих привычек.

Наше предложение  - решение вашей проблемы. На странице совместного проекта гипермаркета «Империал» и Центра Деловой Информации вы найдете интересные меню с рецептами на каждый день, а также информацию об их стоимости и калорийности.

Вам останется лишь заглянуть вечером в меню завтрашнего дня и, возвращаясь домой, купить в «Империале» необходимые ингредиенты, руководствуясь приложенным списком.

Приятного аппетита!

Завтрак: постные блинчики с гречкой

Ингредиенты для начинки:
250г гречки ядрицы
100г шампиньонов в собственном соку
1 луковица
1 стакан воды
растительное масло
соль
Ингредиенты для блинов:
2,5 стакана воды минеральной с газом
2 стакана просеянной муки
4 ч.л. сахара
растительное масло для жарки
соль мелкая морская

Приготовление:
1. Перемешать муку с солью, просеять, всыпать сахар, постепенно подливая минеральную воду, замесить тесто по консистенции похожее на сметану, накрыть емкость с тестом пищевой пленкой, на 40мин оставить в тепле.
2. Сковороду разогреть, смазать растительным маслом, выливая по 1 половнику теста, готовить обычным способом блины, жаря каждый с первой стороны 1,5мин, а со второй, перевернув, 1мин.
3. Выкладывать готовые блины друг на друга.
4. Промыть гречку, на сухой сковороде обжарить до появления легкого запаха и подрумянивания, затем всыпать в кастрюлю с кипящей подсоленной водой, довести до кипения, огонь убавить и варить до полного впитывания воды.
5. Перемешать нарезанные грибы с измельченным луком, потомив его на сковороде до мягкости, затем добавить эту смесь в гречку, перемешать, подсолить и поперчить.
6. Выкладывать на каждый блин по 1,5-2ст.л. начинки, сворачивать их конвертиками, обжаривать до легкого зарумянивания на сковороде с небольшим количеством растительного масла по 1,5мин с каждой стороны.

Примерное время приготовления: 90 минут.

Обед: картофельные котлеты с огуречным соусом

Ингредиенты:
пюре картофельное - 300-400 г
сыр твердый - 150-200 г
шампиньоны - 100-200 г
масло сливочное - 20-30 г
яйца - 1 шт.
сметана - 3 ст.л.
укроп - 2-3 ст.л.
мука.

Приготовление:
1. Приготовить картофельное пюре: отварить картофель, слить воду и размять, добавив сливочное масло, остудить. В готовое пюре добавить тертый твердый сыр, мелко порубленный укроп. Для густоты добавить муку в достаточном количестве.
2. Сформовать нетолстые лепешки. Чтобы пюре не прилипало – делать это мокрыми руками. На середину лепешек положить пластинки сырых шампиньонов, края соединить, панировать в муке. Жарить на растительном масле.
3. Приготовить соус. Для этого натереть на крупной терке огурец среднего размера. Лишнюю жидкость отжать. Порубить чеснок или пропустить через чеснокодавку, измельчить зелень укропа. Добавить сметану или майонез или то и другое, в равных пропорциях. Все ингредиенты соединить. Добавить соль по вкусу. Обжарить на сковороде.

Примерное время приготовления: 80 минут.

Ужин: овощной жюльен с сыром и яйцом

Ингредиенты:
2 яйца
1 баклажан небольшой
1 луковиц
1 кабачок небольшой
1 помидор
50 г спаржи (по желанию)
50 г сыра
2 ст.л. сметаны
растительное масло
перец
соль.

Приготовление:
1. Нашинковать соломкой очищенные кабачок и баклажан, на сковороде разогреть масло и обжарить овощи.
2. К овощам добавить нарезанный лук, спаржу, помидор, все перемешать со сметаной, поперчив и посолив.
3. Еще несколько минут все обжарить, далее засыпать тертый сыр, перемешать и переложить полученную смесь в кокотницы.
4 Овощной жюльен с яйцом готовится около 10 минут в духовке, разогретой до 180-200 градусов.

Примерное время приготовления: 40 минут.

С меню на всю текущую неделю можно ознакомиться ЗДЕСЬ>>>