Сладкая пицца с фруктами и ягодами

Ингредиенты:
масло сливочное - 110 г
яйца - 1 шт
мука - 1,5 стакана
сахар - 2/3 стакана
ванилин - 1 ч.л.
сода - 1/2 ч.л.
соль - 1/4 ч.л.
для начинки:
сыр сливочный - 225 г
пудра сахарная - 1/4 стакана
сахар  2 ст.л.
цедра лимона - 1 ст.л.
сок лимона - 1 ст.л.
клубника
черника
персик
киви.

Приготовление:
1 Размягченное сливочное масло взбить с сахаром венчиком или в миксере. Добавить сырое яйцо, цедру лимона, ванилин из пакетика. Перемешать. Отдельно смешать муку с содой и солью, просеять. Смешать с масляной смесью, замесить тесто.
2 Выложить тесто в смазанную форму в виде лепешки средней толщины. Печь 10 – 12 минут. Остудить.
3. Приготовить начинку-крем, для этого смешать сливочный сыр, сахар, сахарную пудру, лимонный сок, лимонную цедру. Взбить массу до воздушности и намазать равномерно на остывшую лепешку.
4. Очистить и нарезать фрукты: киви, персик. Клубнику нарезать половинками, чернику перебрать и промыть. Фрукты и ягоды выложить на крем в любом порядке, например, концентрическими кругами. Поставить сладкую пиццу с фруктами и ягодами в холодильник для охлаждения.

Примерное время приготовления: 50 минут.