Вкусное меню на вторник от «Империала»: готовим и экономим одновременно

Не секрет, что во второй половине рабочего дня большинство хозяек уже начинают думать над тем, что бы приготовить на ужин. А если эта проблема касается и обеда, и завтрака? Каждая хозяйка хочет разнообразить домашнее меню и накормить своих близких вкусными и полезными блюдами, но иногда оказывается в «замкнутом круге» своих привычек.

Наше предложение  - решение вашей проблемы. На странице совместного проекта гипермаркета «Империал» и Центра Деловой Информации вы найдете интересные меню с рецептами на каждый день, а также информацию об их стоимости и калорийности.

Вам останется лишь заглянуть вечером в меню завтрашнего дня и, возвращаясь домой, купить в «Империале» необходимые ингредиенты, руководствуясь приложенным списком.

Приятного аппетита!

Завтрак: блины-кулечки с овощами

Ингредиенты:
яйцо - 2 шт.
молоко - 0,5 л.
соль - 0,5 ч.л.
сахар - 0,5 ст.л.
растительное масло - 2 ст.л.
мука - 2,5 ст.
Для начинки:
помидор - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
перец чили по вкусу
лук репчатый - 1-2 шт.
морковь - 1 шт.
горошек, кукуруза, стручковая фасоль замороженные
соль
кетчуп - 1 ст.л.
растительное масло
кунжут

Приготовление:
1. Желтки разотрите с сахаром, солью, добавьте растительное масло.
2. Влейте половину молока, введите просеянную муку, перемешайте, чтобы не было комочков.
3. Влейте оставшееся молоко.
4. Белки взбейте, подмешайте в тесто и сразу же выпекайте блины.
5. Для начинки овощи очистите, обмойте, обсушите, нарежьте кубиком.
6. Обжарьте на растительном масле лук до прозрачности, добавьте все подготовленные сырые овощи и замороженные, тушите до испарения жидкости.
7. Добавьте кетчуп, соль, измельченный перец чили, тушите еще 5 минут.
8. Начинку выложите на блины, заверните в виде кулечков, посыпьте кунжутом.
9. Противень застелите пергаментной бумагой, выложите блины с овощами, запекайте до хрустящей корочки.

Примерное время приготовления: 100 минут

Обед: курица в апельсиновом соусе

Ингредиенты:
филе куриное – 570 г
лук репчатый – 1 шт
тмин – 1 ч.л.
масло оливковое – 1 ст.л.
апельсин - 1 шт
соль, перец черный молотый – по вкусу
крахмал кукурузный – 1,5 ч.л.
куркума — щепотка

Приготовление
1. Куриное филе промойте под проточной водой, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами.
3. Обжарьте тмин на сухой сковороде, чтобы он раскрыл свой аромат, истолките тмин в ступке и обсыпьте им куриное филе.
4. Разогрейте на сковороде оливковое масло и обжарьте до готовности курицу вместе с луком, периодически помешивая.
5. С одного крупного или двух маленьких апельсинов натрите цедру (без белой мякоти) и выжмите сок.
6. Разведите в апельсиновом соке крахмал и добавьте его к курице вместе с цедрой и куркумой. Посолите и поперчите по вкусу, перемешайте и готовьте, помешивая, еще пару минут. Готовую курицу в апельсиновом соусе можно подать с гарниром из риса.

Примерное время приготовления: 50 минут

Ужин: экономные биточки из кукурузной каши

Ингредиенты:
крупа кукурузная – 1 ст.
вода – 2,5 ст.
яйца – 2 шт.
чеснок – 2 зубчика
лук зеленый – 100 г
мука – 0,5 ст.
масло сливочное – 50 г
масло подсолнечное – 5 ст.л.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:
1. Первым делом нужно сварить кукурузную кашу в хорошо подсоленной воде, в конце варки добавить сливочное масло, хорошенько перемешать кашу и оставить настояться. Пропорции каши и воды 1:2,5.
2. В готовую остывшую кашу нужно добавить 2 яйца, нарезанный зеленый лук, пропущенный через пресс чеснок, а также черный молотый перец.
3. Далее все нужно хорошо перемешать и добавить муку. Муку нужно добавлять до тех пор, пока густота теста не позволит слепить биточки.
4. Хорошо перемешиваем кашу с мукой и формируем шарики, которые потом обваливаем в остатках муки и слегка приминаем, делая форму котлетки.
5. Каждую котлетку обжариваем на подсолнечном масле с двух сторон до образования румяной корочки.

Примерное время приготовления: 50 минут.

С меню на всю текущую неделю можно ознакомиться ЗДЕСЬ>>>