Вкусное меню на субботу от «Империала»: готовим и экономим одновременно

Не секрет, что во второй половине рабочего дня большинство хозяек уже начинают думать над тем, что бы приготовить на ужин. А если эта проблема касается и обеда, и завтрака? Каждая хозяйка хочет разнообразить домашнее меню и накормить своих близких вкусными и полезными блюдами, но иногда оказывается в «замкнутом круге» своих привычек.

Наше предложение  - решение вашей проблемы. На странице совместного проекта гипермаркета «Империал» и Центра Деловой Информации вы найдете интересные меню с рецептами на каждый день, а также информацию об их стоимости и калорийности.

Вам останется лишь заглянуть вечером в меню завтрашнего дня и, возвращаясь домой, купить в «Империале» необходимые ингредиенты, руководствуясь приложенным списком.

Приятного аппетита!

Завтрак: картофельные котлетки с креветками

Ингредиенты:
3 картофелины
1/2 ст.л. картофельного крахмала
1 ст.л. кукурузной муки
горсть мелких коктейльных креветок
1 луковица
растительное масло
соль

Приготовление:
1. Картофель почистить и натереть на терке. Немного отжать.
2. Лук обжарить в большом количестве масла. Выложить в тертый картофель, добавить крахмал и муку. Перемешать. Посолить и поперчить.
3. Нагреть в сковороде еще масло и выложить столовой ложкой картофельную массу, формируя из нее толстенькие котлетки.
4. На котлеты сверху положить мелкие креветки, вдавливая их в картофель, но аккуратно.
5. Перевернуть. Обжарить с другой стороны, потом огонь убавить, закрыть крышкой и потомить 7 минут. Подавать горячими.

Обед: свекольник

Ингредиенты:
вода – 2,5 л.
яйцо – 5 шт.
свекла – 1-2 шт.
огурец – 1-2 шт.
лук перо – 1 пучок.
уксус (либо лимонная кислота)
соль – по вкусу.

Приготовление:
1. Почистить свеклу, промыть и отварить до готовности (ни в коем случае не сливать отвар, поскольку он является основой для блюда).
2. Вынуть из отвара сваренную свеклу, немножко остудить ее, а затем натереть на терке и определить обратно в кастрюлю.
3. Подождать, пока отвар остынет, а затем (чтобы придать свекольнику легкой кислинки) добавить в него немного лимонной кислоты (уксуса).
4. Пока варится свекла, необходимо отварить яйца, дать им остыть, а затем мелко порезать. Таким же образом следует покрошить огурцы и лук. Перемешать в отдельной миске огурцы, яйца и лук и посолить полученную смесь.
5. К столу свекольник подают таким образом: в тарелку кладут 2-3 ложки огуречно-яично-луковой смеси и заливают ее свекольным отваром. По желанию, свекольник можно заправить сметаной.

Существуют также и другие разновидности свекольника, когда в состав блюда (кроме упомянутых выше ингредиентов) входят еще:
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 1 шт.
картофель – 2-3 шт.

К вареной натертой свекле добавляют выдавленный через чесночный пресс чеснок. Картофель необходимо промыть, начистить и порезать его кубиками. Затем варить в свекольном отваре до готовности.

Почищенные и мелко нарезанные морковку и репчатый лук обжаривают на сковороде в сливочном масле. На последнем этапе приготовления свекольника, обжаренные лук и морковь вместе с натертой свеклой и чесноком кладут в отвар к картофелю, и доводят до кипения на медленном огне, периодически помешивая. К столу свекольник подают охлажденным, заправив его сметаной и зеленью укропа.

Ужин: сладкий свекольный салат с изюмом, творогом и орехами

Ингредиенты:
400 г свеклы
100 г творога
2 ст.л. сметаны
2 грецких ореха
1-2 ст.л. изюма
сахар/мёд

Приготовление:
1. Отварить свеклу, очистить, отложить часть для оформления, остальную крупно натереть.
2. Залить вымытый изюм на 15 минут теплой водой, достать и обсушить.
3. Растереть творог, добавить сахар или мед, изюм, измельченные орехи, заправить сметаной.
4. Смешать свеклу с творожной массой, переложить на плоское блюдо, украсить сладкий свекольный салат с изюмом, творогом и орехами тонкими ломтиками свеклы, выложив из них розочку.

С меню на всю текущую неделю можно ознакомиться ЗДЕСЬ>>>