Цветная капуста «Минутка» под хрустящей корочкой

Ингредиенты:
1 кочан цветной капусты,
4 ст. л. ржаных сухарей,
2 ст. л. сметаны,
1 красная луковица,
соль по вкусу.

Приготовление:
1. Цветную капусту нужно разобрать на соцветия, отварить 2 минуты в кипящей подсоленной воде и откинуть на дуршлаг.
2. Формочки для запекания смазать сливочным маслом и присыпать ржаными сухарями.
3. Капусту перемешать со сметаной и разложить по формочкам. Сверху выложить немного красного, тонко нарезанного лука, присыпать ржаными сухарями и положить по кусочку сливочного масла на самую верхушку, чтоб оно смогло пропитать сухари.
4. Ставим форму в разогретую до 200С духовку на 5 минут.

Примерное время приготовления: 20 минут.