Тонкие блины на кефире

Ингредиенты:
кефир - 1 стакан
мука - 1 стакан
яйцо - 1 шт
вода (кипяток) - 0,5 стакана
сода - 1,4 ч. л.
масло растительное - 1 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
соль по вкусу.

Приготовление:
1. Смешать кефир, муку, яйцо, соль и сахар, слегка взбить венчиком.
2. В крутом кипятке размешать соду и влить в тесто, хорошо перемешать.
3. Если тесто получилось густое, можно добавить немного теплой воды, перемешать. Дать тесту постоять 5 минут, добавить растительное масло, перемешайте и выпекайте блины на разогретой сковородке. Подавайте к столу со сметаной.

Примерное время приготовления: 35 минут.