Фаршированный картофель с мясной начинкой

Ингредиенты:
картофель - 1 кг
овощи замороженные - 300 г
фарш мясной - 200 г
филе куриное - 100-150 г
сыр твердый - 100 г
лук репчатый - 1 шт
майонез.

Приготовление:
1. Картофель почистить, разделить пополам, удалить сердцевину, переложить в форму.
2. Перемешать нашинкованный мелко лук и фарш, подсолить, поперчить, добавить по ложке масла и майонеза, перемешать, скатать небольшие шарики, выложить их на картошку
3. К замороженным овощам добавить вырезанную из клубней «лишнюю» картошку, влить масло, майонез, сдобрить солью и перцем, перемешать, переложить на середину выбранной формы, а по краям разложить кусочки куриного мяса (по желанию).
4. Выпекать фаршированный картофель с мясной начинкой около 180 градусов в течение примерно 50 минут.
5. Достать противень, присыпать содержимое сырной стружкой, подержать еще минут 10 в довольно горячей духовке.

Примерное время приготовления: 85 минут.