Россияне выживают за счет собственных огородов - исследование

29.09.2015 17:12 ЦДИ, Псков

Сентябрьский всероссийский опрос исследовательского холдинга Ромир показал, что почти половина населения страны занимается домашними заготовками из урожаев, выращенных на собственных приусадебных участках.

 

Дачи имеет 56% опрошенных, и подавляющее большинство делают домашние заготовки на зиму. В пересчете на все население страны получается, что каждый второй россиянин (49%) занимается домашними заготовками на зиму. В 2011 году этот показатель равнялся 54%.

 

На вопрос о том, как изменились объемы зимних заготовок в этом году по сравнению с предыдущими, почти четверть россиян заявили, что в этом году создали большие запасы, чем в прошлые годы. Причем 7% из числа заготовителей признались, что в этом году вспомнили свой опыт домашнего консервирования, не применявшийся в предыдущие годы. Таким образом, можно говорить о том, что градус экономической тревожности россиян немного повысился в этом году на фоне высокой инфляции и постоянно растущих цен. Но у наших сограждан присутствует поколениями выработанный иммунитет подобным трудностям. При невозможности купить какие-то продукты они начинают производить их сами, обеспечивая продовольственную безопасность. 

 

Тем респондентам, которые заявили, что делают домашние заготовки из собственноручно выращенных овощей и фруктов, был задан вопрос о том, какую долю они составляют в общей продуктовой корзине семьи. Четыре года назад треть респондентов (32%) заявляли, что домашние заготовки составляли половину и более их общей продуктовой корзины. В этом году доля таких ответов уменьшилась вдвое и составила 15%. Зато в текущем году значительно (до 37%) увеличилось доля семей, которые доля домашних заготовок в общем объеме потребляемых продуктов занимает от 30% до 50%. В 2011 году такой ответ указывали четверть респондентов (25%). Доля семей, в которых домашние заготовки составляют не более трети от общего рациона, с момента прошлого опроса не изменилась и осталась на уровне 39%. 

 

На первый взгляд может показаться, что по сравнению с периодом четырехлетней давности благосостояние населения немного улучшилось, если число семей, выживающих в основном за счет собственных урожаев, начало сокращаться. Однако увеличение в полтора раза количества домохозяйств, которые на 30-50% формируют свою продуктовую корзину из собственных заготовок, говорит о том, в целом ситуация не сильно изменилась. Россияне по-прежнему продолжают выживать за счет собственных огородов. С другой стороны, таким традиционным способом наши соотечественники обеспечивают свою продуктовую безопасность. Никакие санкции и импортозамещения им не страшны, заключают исследователи.

 

На чём вы экономите?

На продуктах
На одежде
Пришлось временно отказаться от путешествий
На всём вышеперечисленном, еще и свет выключаю часто
Не экономлю, ни в чем себе не отказываю

смотреть результаты