Еврозавтрак: капустные конвертики

Центр Деловой Информации и радио «Европа Плюс» представляют проект «Еврозавтрак». Мы просто предлагаем завтракать со вкусом. Читаем здесь, на ЦДИ, и слушаем каждый день в 8.20 на 102.1 FM.

 И, конечно, делимся рецептами!  Присылайте свои любимые варианты приготовления завтрака на ЦДИ (konkurs@cdi24.ru), желательно с фото. Ваши рецепты останутся на сайте ЦДИ в нашей «Кулинарной книге» (не путать с «Жалобной»!) – а еще они прозвучат в программе «Еврозавтрак» на радио «Европа Плюс».

  По итогам каждого месяца авторам самого вкусного рецепта – подарок:  романтический ужин в ресторане-клубе «Барсук».

Доброе утро!  Сегодня готовим хрустящие капустные конвертики.

Понадобится: 5 – 6 листьев белокочанной капусты, яйцо, соль, панировочные сухари, растительное масло.

Готовим:

Капустные листья опустить в кипящую воду, посолить, отварить до полумягкости 5 минут. Воду слить, промыть листья холодной водой.

Каждый листок сложить конвертиком и отжать. Взбить яйцо, подсолить его.  Обмакнуть капустный конвертик в яйцо, потом обвалять в панировочных сухаря и жарить на растительном масле до золотистой корочки.

Приятного аппетита!