Еврозавтрак: молочные коржики

Центр Деловой Информации и радио «Европа Плюс» представляют проект «Еврозавтрак». Мы просто предлагаем завтракать со вкусом. Читаем здесь, на ЦДИ, и слушаем каждый день в 8.20 на 102.1 FM.

 И, конечно, делимся рецептами!  Присылайте свои любимые варианты приготовления завтрака на ЦДИ (konkurs@cdi24.ru), желательно с фото. Ваши рецепты останутся на сайте ЦДИ в нашей «Кулинарной книге» (не путать с «Жалобной»!) – а еще они прозвучат в программе «Еврозавтрак» на радио «Европа Плюс».

  По итогам каждого месяца авторам самого вкусного рецепта – подарок:  романтический ужин в ресторане-клубе «Барсук».

Доброе утро! Сегодня на завтрак молочные коржики.

Понадобится: 400 г муки, 200 г сахара, 100 г маргарина, 1 яйцо, 80 мл молока, 10 г разрыхлителя, 1 ч.л. ванилина, сахарная пудра для подачи.

Готовим:

Взбить размягченный маргарин с сахаром, добавить яйцо, молоко, разрыхлитель и ванильный сахар. Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.

Раскатать пласт толщиной 6-7 мм.  Формочкой выдавить коржики. 

Переложить на противень и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 15 минут. Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Приятного аппетита!