Еврозавтрак: салат из яблок и кураги

Центр Деловой Информации и радио «Европа Плюс» представляют проект «Еврозавтрак». Мы просто предлагаем завтракать со вкусом. Читаем здесь, на ЦДИ, и слушаем каждый день в 8.20 на 102.1 FM.

 И, конечно, делимся рецептами!  Присылайте свои любимые варианты приготовления завтрака на ЦДИ (konkurs@cdi24.ru), желательно с фото. Ваши рецепты останутся на сайте ЦДИ в нашей «Кулинарной книге» (не путать с «Жалобной»!) – а еще они прозвучат в программе «Еврозавтрак» на радио «Европа Плюс».

 По итогам каждого месяца авторам самого вкусного рецепта – подарок:  романтический ужин в ресторане-клубе «Барсук».

Доброе утро! Сегодня на завтрак салат из яблок и кураги. Его рецептом поделилась читательница ЦДИ Ольга.

Понадобится: 2 яблока, 2 моркови, 100 г кураги, 100 мл сметаны, 1 ст.л. клюквенного варенья (или клюквы, перетертой с сахаром).

Готовим:

Морковь очистить, помыть и натереть на крупной терке. Яблоки помыть. Вырезать сердцевину. Нарезать яблоки соломкой или натереть на крупной терке.  Курагу хорошо промыть и нарезать на кусочки.

Смешать сметану с вареньем.

 Подготовленные для салата ингредиенты соединить в миске. Перемешать.  Заправить салат соусом и хорошо перемешать. Украсить кусочками кураги и листиками мяты.

 Приятного аппетита!