Еврозавтрак: бутерброды с говядиной и грибами

Центр Деловой Информации и радио «Европа Плюс» представляют проект «Еврозавтрак». Мы просто предлагаем завтракать со вкусом. Читаем здесь, на ЦДИ, и слушаем каждый день в 8.20 на 102.1 FM.

И, конечно, делимся рецептами!  Присылайте свои любимые варианты приготовления завтрака на ЦДИ (konkurs@cdi24.ru), желательно с фото. Ваши рецепты останутся на сайте ЦДИ в нашей «Кулинарной книге» (не путать с «Жалобной»!) – а еще они прозвучат в программе «Еврозавтрак» на радио «Европа Плюс».

По итогам каждого месяца авторам самого вкусного рецепта – подарок:  романтический ужин в ресторане-клубе «Барсук».

Доброе утро! Сегодня на завтрак бутерброды с говядиной и грибами.

Понадобится: 2 булочки для хот-догов, 150 г вареной говядины, 0,5 средней луковицы, 70 г шампиньонов, 1 ст.л. муки, 70 г твердого сыра,  соль, перец, травы по вкусу.

Готовим:

Булочки разрежьте в длину на две части, достаньте мякиш.

На растительном масле обжарьте мелко порезанный лук и грибы. Затем добавьте мелко порезанную говядину, немного воды или бульона и потушите все под крышкой 5 минут.

 В 50 миллилитрах воды разведите муку и вылейте ее к мясу с грибами, перемешайте и доведите до кипения. Если соус получился слишком густым, добавьте еще немного воды.

Посолите и поперчите по вкусу, добавьте любимые травы и тертый сыр. Подержите на огне до полного расплавления сыра.

Разложите начинку по булочкам и подавайте на стол.

Приятного аппетита!